恶人谷

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有惊无险

朋友中一对七十多岁的夫妻双双阳性，本来要来我们家聚会，只得再次取消。估计是从上小学的外孙那里传来的，我暗暗替他们捏了把汗，希望没事。

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置顶帖读万卷书第一条的Brideshead Revisited，居然已经是十几年前的事情了。正在听Audible前几个月出版的 Mad World - Evelyn Waugh and the Secrets of Brideshead 。纸书出版很久了没看过，有声书读得非常好，研究翔实，写得引人入胜，推荐一下。当时我们大家的讨论集中在Lady Marchmain身上，其实我一直对Lord Marchmain的自我流放很好奇。写到Waugh牛津毕业后，笔墨转向公认为Sebastian原型的Hugh Lygon一家，才知道的Hugh的爹William Lygon是多么有魅力的一个人物，思想先进...

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不懂园艺的人只觉得好好看，特别有春天气息。

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我也认出你们在Napoli的酒店了，灯柱辨识度超高

比较相信干通心粉是阿拉伯人发明推广的说法，durum wheat磨成的粉semolina，是couscous, tabbouleh等的主要原料。他倒没有提阿拉伯人的另一伟大发明冰激淋，不过这个知识点已经很普及了。

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哈哈哈白老师。饺子改成汤团就更象了。

多么温柔的神情，好喜欢

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小K免疫力这么高超就不要抱怨啦，素食男好了没有？

我们家没有上学的人，所以打第三针时被塞的自测盒前天才用上。先是某人发低烧，忽然剧烈呕吐，然后我肠胃胀气，发烧浑身疼痛。据说打过疫苗的人感染Omicron肠胃反应的例子并不少，只能临时抱佛脚学习怎么自己捅鼻子。两天都是阴性，吃了退烧药后今天基本好了。看来还是gastric flu。

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新春祝福！

爬墙的小老虎好可爱！

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我们看完了，最后一集讲当代意大利菜与Grand Tour时的很不相同，如何逐渐演变为全世界人民喜闻乐见的菜系。结尾处还有令人惊喜的彩蛋。

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小K你们也太擅长发掘闪光点了，我怎么觉得除了面包第一集里的食物都不好吃呢？看的时候我想到素食男对亚壁古道会有兴趣。好吧，下面就会有甜假蛋和糖面条了。主持人的幽默我也喜欢，只是长相需要时间习惯。接下来他会去博洛尼亚，西西里，那波利。

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太好了，等新玩具玩得差不多正好轻轻松松回去上学。

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《梦想改造家》改建过愚园路的洋房，的确是小K说的那样，基础设施和装修都很陈旧，住起来很不舒服。《下一站》里介绍过我曾经天天路过的南昌大楼，名建筑师的公寓楼作品，带节目组去参观的房主直说没有精力（其实是财力）装修。女性有独立意识和能力的社会选择才多，李小姐独自带孩子，与母亲又相处不好，找老白这样的好男人settle，搁从前就是美满结局了，但她偏不要。我不觉得她是在等更有钱的男朋友出现，只是自己不想将就。不过我不喜欢李小姐的个性，太拧巴了。用吴越访谈里的话说，李小姐这么做作的人，也只有马伊利演了才不让人讨厌 :mrgreen: 这部片子还有一点难得的是，以中年人为主线，尤其女性表现的是自己，不是...

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星光说得对，如果是迟早的事情不如早点得了，省得提心吊胆。小孩子症状轻微，大人有booster加持，应该没事。多多休息，回头写普利亚给我们看。

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遥远地抱抱小K，祝早日康复。幸好早有思想准备，大人小孩都可以相对平静地应对。

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推荐一套纪录片"Eating History - The Story Of Italy On A Plate", Amazon Prime上有。主持人是个意大利语特别流利的英国教授，本来我对他的外貌和mannerism很有保留，看了第一集后觉得相当有意思。上次参观庞贝展了解到古罗马人喝葡萄酒要兑水，节目里介绍的葡萄鸡尾酒何止是兑水那么简单，简直太搞笑了。第二集讲宗教对食物的影响，原来鸡蛋和肉类被归入一个类目，鱼则任何日子都允许吃，于是出现了用鱼炮制的甜味假蛋。

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黄逸梵的人生比张爱玲还要传奇，如果有她的传记就好了。张爱玲姑姑的传记一定也好看。

如果没有二战（这是多么大的一个如果），黄和张的人生会很不一样吧。向她们的独立和坚韧致敬。

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有人说老白该再瘦再帅些，才适合与三位美女混，又有人说老白该由黄磊来演。殊不知老白再帅再得瑟些，和李小姐间的化学就全变了，他们之间的关系从一开始就是李小姐掌握主动权，正因为他不是李小姐心目中的理想。徐峥演这个角色太自然太合适。好喜欢精灵古怪的Maya，她和老白的对话简直priceless。

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这部片子当然没有惊天地泣鬼神地好，只是电影的正常样子，所以在一片谍战、霸总、架空古装中难得的清新。大城市当然升学就业买房养老压力深重，但不必每部文艺作品都有必要有义务有可能面面俱到。《爱情神话》写上海人的性格精准，一万多的皮鞋舍得买，打折食品也要买，人与人之间保持适当的距离和分寸感，话都讲得点到为止，除了老白老乌这种几十年的朋友可以动真气吵架。若要说悬浮，以大城市为背景的影视剧悬浮的多了，跟取景地的个性很少有相关，随便放哪个城市拍都可以。《爱情神话》里的生活，确实属于这个年代的上海。

前面忘了说，这部戏里吴越的表演特别到位，很喜欢。

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在线版今天推出，各家网站应该都有了吧。

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多谢推荐。加入Audible wish list了，回头去听。

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海外党终于等到了现象级国产电影《爱情神话》！有点Notting Hill感觉的城市群像小品。女性角色个个有魅力，独立、时尚又有分寸感，传神的金句让人笑个不停。烟火气和文艺气糅杂在一起特别有上海的质感，犹如威士忌配苔条花生。超喜欢珍视咖啡时间的小皮匠，和老白家的天井。转一篇豆瓣上的场景地寻踪，给“梧桐街道”的同好们： https://movie.douban.com/subject/35376457/discussion/637131116/ 另外推荐《下一站》，别名《上海地铁下一站》的电视节目，油管上有。每集分享一两个潮流文艺地点，小众书店，社区艺术展，修复的美琪大戏院，几乎集集都好看。永康...

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谢谢星光分享。这张最让我震撼，背与肩部的姿态都是未能说出口的千言万语。 http://fabvalley.org/ext/dmzx/imageupload/files/e95f5a397e765b4e5345f1aab36b798d.jpg 最近BBC播了三集短片 Monty Don's Adriatic Gardens ，第一集威尼斯拍到了游客很少有机会参观的高墙围绕的私人花园，还有圣马可方场西边近年修复的公立花园Giardini Reali。如果没记错的话，这个花园从前一直是铁栅栏门深闭的。看完后觉得对威尼斯的了解太浅薄了，好想再去一次。然而不知何年何时才能再去意大利。有时跟油管的步行短片...

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目前国内貌似还是坚持动态清零。上海今日宣布一个中风险区，几乎在我们家门口。一个境外归国人员两周宾馆隔离后，第三周居家隔离期间在静安寺南京西路周边到处逛吃，先是久光百货地下层和地铁站封闭48小时消杀，昨天部分学生因排查不能返校大考。今天愚园路近静安寺的一个奶茶店查到五名感染者，周边学校今晚收到通知明天起学生不必返校。近几周大家纷纷说家里要准备两星期的物资（2+12），工作单位准备睡袋，看来未雨绸缪是有必要。我赶紧联系父母提醒他们常用药得准备好。

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今晚做饭就去看杀猪宴这一集。滇西小哥最近出新作品的频率不高，至少油管没有跟我推送。刚去一看，原来开了个狗狗大王的新频道。也是，周边的物产随季节都介绍得差不多，要有新意比较难。

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小K与一大群朋友渡周末担当主厨，本来就很厉害。西餐要主菜副菜一起上桌，时间把握比较难，至少我得写个时间表。

筷架是咱俩都爱逛的博物馆商店买的

夏末去牛津Ashmolean看了个东京影像展，出口的地方照例有个临展纪念品店。跟鲑鱼子放在一起的是切片的乌鱼子bottarga，因为买不到鲱鱼子。黑豆没有用糟毛豆代替，白萝卜胡萝卜丝改成醋拌小红萝卜丝，总之很山寨啦。

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新年假期在家玩做菜。圣诞节烤了鹿肉，配欧防风、胡萝卜和kalettes。12月31日做了荞麦面，配黄瓜拌章鱼，买的天妇罗虾。元旦山寨日本年节料理，清酒煮虾简便又好吃，推荐Just One Cookbook的菜谱: https://www.justonecookbook.com/simmered-shrimp https://lh3.googleusercontent.com/pw/AM-JKLVlY55qO1CcnyaMm77m4i-0R5_9E4MfE9tL4sDvvJVUqRTGxqvSye4SS42N4L2jD2g9b0xrFrJ7WHxTXWzzD7u93RCC7bYXWypUe5Pd...

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拥抱笑嘻嘻。有人说失智象洋葱般一层一层地丢失认知，电影《困在时间里的父亲》说如树木一样随季节慢慢褪去叶子，虽不免忧伤，感觉上更有尊严。

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看完了虎头蛇尾的《最爱》，吉高由里子和几个主角养眼但最后实在编得有点敷衍。夏季的《女子警察的逆袭》好看得多，全员搞笑，大女主戸田恵梨香威风凛凛。刚上线一部全新的下饭美食剧《居酒屋新干线》，第一集蛮好看的。男主角出差途中搜罗当地美食美酒，回程在新干线上享用的故事。逛逛鱼菜市场，买点当地人推荐的小菜和清酒，很对我的胃口。中年男刷地亮出自带餐具碗碟酒杯的时候，还是有点意思的。腌海胆干，生姜味噌，海带包饭团都有地方特色，比大多数美食剧吃来吃去那几样东西有新意。摆得很讲究的餐具里包括一只红苹果形状的迷你筷子架，非常可爱，青森的特色农产品之一就是苹果。下集预告里的筷架是一只葫芦。好喜欢这种细节呢。有点...

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疫情开始后我买了连帽的晴雨外套，风衣材质，回家换掉挂起来，省得洗。没面对面见同事两年，衣柜里稍微正式的衣服鞋子裙子都闲置着，买了一大堆无印良品的棉麻衬衫穿。

最近比较开心的是在豆瓣阅读看书，不需要账户也可以在App直接用iTunes credit买会员和充值。前天忽然跳出来《无愁河的浪荡汉子》第三部《走读》，还是会员免费，立刻挑灯夜读。这套巨著在我心目中真的是近年中文书最佳，没有之一。和汪曾祺的对答好精彩。

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看了笑嘻嘻写的巧克力想起亦舒的《朝花夕拾》：2035年巧克力豆已经绝迹，用复合品代替。上班上学远程在家进行，素食占主导地位，像是言中。战争已经胶着，似乎不太可能。

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昨天照着NHK的节目做了一个很简单很惊艳的蔬菜清汤，叫沢煮汁sawani-jiru。鲜香菇三朵金针菇一把130克白萝卜一段150克胡萝卜一段50克日式高汤600毫升水菜蔬菜分别切成细丝，直接入锅，加盖用少许清酒小火蒸煮3-4分钟，引出蔬菜本身味道。加高汤煮开，用2克不到的盐和10毫升浅口日本酱油调味，出锅前撒入白胡椒粉和水菜段（我用西洋菜代替了）。醇厚清甜的汤汁经白胡椒的辛味提升，色泽悦目的一碗喝下去，非常满足。据齐藤大厨说这个汤一年四季都可以做，春天用竹笋，秋天用蘑菇，先用清酒蒸一蒸，和白胡椒粉是点睛之笔。因为调味简单，高汤的味道很重要，我用鲣鱼海带高汤包现煮的。同一节目介绍...

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阿婆长篇自传里写过一个从中东万里迢迢运回英国的柜子。终于在英国家里安放妥当后，半夜里老有悉悉索索的响动，送去家具专家那里检查，好像是结构里寄生了什么虫，处理后再回到阿婆的屋子里，从此没有声音了。莫非就是这个柜子？

阿婆收入丰厚以后，有个阶段最大的爱好是买房子及装修房子，直到二战为止。Greenway二战中被军队征用，还给她的时候军方尽可能将它复原，包括拆除添加的许多洗手间。

自传里也写过阿婆中后期有小说，舞台剧和广播电影改编，加上在各国出版的收入各种复杂，所以请了专业人员来处理税收。遗产处理也许是他们想出来的方案。

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星光真幸福啊。好吃的当然重要，最可爱的是大厨对家乡食物的热爱，及让客人什么都尝尝的决心 :mrgreen: 这两天看了一个BBC的短系列Write Around the World。以文学作品为引子的旅行节目虽然已经不新鲜，第一集在那波里地区我还是很开心的。不出所料第一部介绍的书就是《我的天才女友》，然后是我做功课时发现的Naples ‘44，写那波里的经典。庞贝采用的是我很喜欢的历史作家Robert Harris的Pompeii，再到Positano就是The Talented Mr Ripley啦。第二集在法国南部我猜中了两部书，没想到有Robert Louis Stevenson。第三集...

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Pursuit of Love看得时间长了，印象有点模糊。Lord Merlin记得是孔雀和猫头鹰混合一般的存在，又华丽又智慧。

Nancy Mitford的小说我最喜欢Love in a Cold Climate，下半本的男主角Cedric妖娆魅惑，Andrew Scott可以演

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笑嘻嘻 wrote: ↑
2021-08-11 1:03
圆子象所有不打招呼往家里带朋友并希望妈妈随时提供服务的青少年一样，满不在乎地介绍说："Oh, that's Joe." 圆子的知己团子向我解释道：“She invited Joe.” 所谓代沟就是自从团圆学会了说话，每天都能让我觉得她俩有病，从不令我失望。

看得本来心情不大好的我笑出了声。谢谢笑嘻嘻和团子圆子。

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真的，从前没有空调也没有电扇的教室里上课考试，不知道怎么过来的。迟疑了这么些年我终于买了一台电扇，本来总想每年就用这么几天，嫌累赘。今天跟亚太地区同事开会说英国热死了，他们问几度，听到30度的时候印度姑娘说：这在我们是很宜人的温度呢

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苏格兰领导是文科女生，靠谱多了。也许跟性别的关系更大。

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Evelyn 喜欢的意大利画家Pontormo, 正巧前两年我在洛杉矶的盖帝艺术中心看到他的Visitation, 实物色彩比下面照片更加柔和美丽，非常惊艳。真巧，我听这段关于Pontormo与前辈文艺复兴画家不同的时候想，有点象葡萄皮上次提过的喜相逢，当时的印象是又明媚又柔和。书里的这幅是Deposition，可以想象在黑暗的酒窖里发现它时的震撼。 https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Jacopo_Pontormo_-_Deposition_-_WGA18113_%28cropped%29.jpg/300px...

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英格兰超级混乱的自由星期一降临了。这周暴热，我趁一大早去玛莎补货，顾客戴口罩的比例高过员工，中老年几乎都戴，年轻人有戴有不戴。公交车站，其它商家也是如此。每天感染人数五万，被通知自我隔离的一百六十万，各行业员工短缺，生鲜食品没司机送货，过期变质食品白白倒掉。

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受你们的启发去听了Tinman，题材比Still Life沉重但写得很精致。引用Matt Haig的评价：It breaks your heart and warms it all at once。有一段作者采访说，Tinman人物不多象是室内乐作品，Still Life象是舞台剧，人物和背景更丰富些。

独自出差的时候有声书是很好的陪伴，机场餐厅酒店到处可以听。现在散步的时候听，还有每晚入睡前听30分钟，确实有睡着后得倒回去的问题

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白色巨塔算是经典，可是我不爱看，虽然喜欢唐泽寿明。这部也比较早了，印象中近年来的日剧三观还算跟得上时代，也可能是我不爱选这种题材的。

今年看了《大豆田永久子与三名前夫》，开头还算有趣，但很快又陷入了《四重奏》的覆辙，靠演员和俏皮话撑场面。比较喜欢小品式的《生呀死呀父亲呀》，单身中年事业女性的视角，淡淡地有回味。

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唉，换了我早就心软了，做功课做得眼泪汪汪。

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Burgundy给我印象深刻的地方有两处：Abbaye de Fontenay修道院本身很有看头，周围环境也特别清幽；还有某人爱走的加莱到法国南部路线的中间站Beaune，彩色屋顶很有特色，有次还参加过酒窖游。

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为你的开心而开心！感谢分享的文字和照片，给我这等无法出行的人带来了精神养分。

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对，barley tea, mugicha。买茶包直接扔瓶里兑水就好了，很方便。

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这一段我很喜欢: As counterpoint to our suffering, we have beauty. Does something to us on a cellular level, makes us feel alive and enriched. Beautiful art opens our eyes to the beauty of the world. It repositions our sight and judgement. A Room with a View 的小说和电影都是我爱反复阅读观看的我也是。Still Life如书名一样，更多生活的质地，比Fo...

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http://www.fabvalley.org/ext/dmzx/imageupload/files/4ae986f8822eb14cf4e70980c716c2f4.jpeg 这张真的很象Lucerne。有山有水的地方住久了未必能appreciate，度假就特别合适。法国各地的地理风土各有千秋，从豪情的照片里看得出来。前阵子在油管上发现了一档法语美食节目Les carnets de Julie，虽然听不懂看看也很有意思。A la table de...系列从法国文艺名人的角度出发，介绍地区内的农产品和烹饪，最好玩的是各个专业人士，建筑师啊，文艺协会主席啊，无论男女，都能挽起袖子下厨，果然...

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夏季我冰箱里常备一玻璃瓶冷泡大麦茶，解暑佳品。也试过冷泡乌龙，味道不最理想。

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艺术有什么用呢？书中人物的说法是：antidote to all the horrible things in life

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原作者去世两年，再编下去也是more of the same, 总有散场的一天。

最近法国片看得比较多，小小尼古拉电影的续集Nicolas on Holiday里有个超夸张的电影制作人，横看竖看象Montabano，一查果然是！

另外一个小彩蛋，查旧片A Month by the Lake的时候发现意大利小鲜肉长得好眼熟，哈哈是Pizzofalcone的男主角Alessandro Gassmann。

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家酿的一种本地酒我很喜欢，叫 creme de cassis.是黑加仑子果汁添加到（不够好的）葡萄酒里继续发酵，有20度。红加仑子和黑加仑子我是上次去瑞士第一次吃到，特别喜欢，加到糕点里，或者用来配烤鹿肉，酸度正好。这个酒很甜也浓，直接喝或者加到burgundy白葡萄酒里（叫kir）都可以，作为开胃酒。也可以浇冰激凌。名探波洛也爱喝这个

波洛总是爱甜食。Kir Royale用香槟代替白酒，颜色悦目也好喝，在遇到Bellini之前是我爱点的气泡酒cocktail。

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