混搭
夏末初秋的天气，上海的夜里已经很凉，前天终于感冒，幸好随身行李里到处是药，吃就是了。到仁川飞行时间只有一小时半，陆地交通花费的时间却长，早上十点出发，到了汝矣岛的酒店已经傍晚六点。
心里盘算有碗辣辣的酱汤喝下去一定很舒服，不想该商务酒店设有美式餐厅，美式酒吧，高级中国菜和日本餐厅，就是没有韩国菜。貌似和中国许多酒店一样的毛病，笃信外来的洋玩意好赚钱。所谓的高级中国料理列出鱼翅海参，也有一看名字就知不会正宗的菜品。想起香港同事讲的笑话：上海没有上海炒面（香港常见的菜式），新加坡人不吃星洲米粉，海南鸡饭不产于海南。
转了两个圈子后，决定去日餐厅吃鱼火锅，端上来正好是我希望的那样，一锅清淡的汤里有鱼肉和蔬菜，配着米饭和辣白菜，吃得蛮乐胃。坐下后，女服务员先温柔地端来一盘生蔬菜，胡罗卜黄瓜条，整只青辣椒，数根寸许长的生蒜苗，还有红通通的辣椒酱，大约是让蘸着吃――用我妹妹的话来形容，比较骠悍。果然如蔡澜所言，在韩国吃什么都给来一碟子辣白菜。虽然和清淡的日式火锅完全不搭，却很受我的欢迎。
餐厅里放的日文歌曲，有刘若英《后来》和《很爱很爱你》的原唱曲，还有美国流行曲改编的日语歌。
昨天到了办公室，一路打着喷嚏，引起大家的绝对同情，两日间柚子茶，菊花茶，参茶川流不息送将上来，说是对治疗感冒有帮助。我感激之余又厚着脸皮提出进一步要求，希望喝热辣辣的汤水，于是大酱汤，参鸡汤，辣蘑菇汤，海鲜汤尝了个遍，到今晚感冒果然好得差不多了，大概馋虫和病菌终于取得了协议。最美味的，是海鲜汤煮了乌冬面，剩下的汤水加米饭和切碎的泡菜煮成粥，酸辣鲜香，比上海的菜泡饭更胜一筹。
公司里很多新面孔，今天其乐融融一起吃晚餐的是两位80后青年，在她们眼里我大概是前辈级了吧，想当初我进公司时却是最年轻的一名呢，乌乎。
桂花蒸
为躲避上海的酷暑，一般回家都选在十月以后。所幸今年盛夏持续39度的高温已经褪去，九月中的夜晚居然略有凉意，日间气温也只在31、2度的样子。前几天早晨去办公室，司机敞着窗，停车的时候从路边忽然传来桂花的甜香。童年的记忆中好象只有甜食里加的糖桂花，想观赏鲜桂要专程到市区西南角的桂林公园，或者植物园。如今在街上闲走，时不常就在鼻端捕捉到一丝暗香，四处辨别一下，会在居民小区或街角花园里发现一两株小小的桂树。
不知在千军万马的车流中上下班的人们，于早晚高峰是否有心思享受初秋的桂香，我被堵在交通要道上时只感到前后左右废气的呛人。上海是越发拥挤了。
只是到了月上柳梢头的时分，夜风吹过路上约会的年轻面孔时，才又能静下心来体会都市生活的繁华与便利。静安寺地铁站的季风书园麻雀虽小但五脏俱全，事先酝酿要买的几本书几乎立刻就找到了。从纸醉金迷的久光出来，几步走到街边烧烤挡和麻辣烫小店散发出的烟火气中。慢慢散着步，对迎面走过来的中外籍俊男美女暗暗鉴赏一番，然后到碟店里挑挑拣拣。出来后店门口正好一部公交车靠站，跳上去不多久就到了家。
百闻
终于填补了地图上的一个空白，虽然在香港只有半天空闲时间。坐了十几小时的飞机后，为了倒时差，强迫自己出去转转。
前两天才有人说，维多利亚港不及外滩漂亮。中环和尖沙嘴之间的距离比想象中窄许多，因此缺乏海的感觉。白天从天星小轮上看，中环的办公楼群确实不如陆家嘴的新，和浦西外滩相比建筑之间也显得缺乏和谐，出了中环更几乎全是面目呆板的高楼。灰蒙蒙的烟尘雾，据说源于污染，也对景观起着消极的作用。要等夜幕降临，灯火通明起来，香港的艳丽才全面绽放。
尽量客观地评价，两地的城市规划都不算完善，各有整齐和混乱的片段。商业气息之浓和节奏之快类似。从机场和公共交通看，香港比上海更有秩序些。
其实一个城市的门面，用时髦的话说“客厅”，往往不能代表它真正的魅力。臆测香港的好处并不在海港两侧，特意放弃缆车，乘了双层市内客车从中环上山顶，坐在上层头排，希望能看见一点主要街道以外的生活场景。公车站旁的水果摊，蜿蜒上半山的小街道和商店餐厅，学校放学时的孩子们，都比白天山顶看出去的水泥钢筋森林有趣得多。山顶的改建建筑太新，游客太吵，全无浪漫可言。只能在僻静处走走，凭读过的小说，想象大雨淋漓地打在密密的宽叶植物上，四周寂寂无一人的旧山顶风情。
当夜寻到酒店附近的糖朝觅食。据说它跟蔡澜有一点瓜葛，看菜单也就是上海近年流行的茶餐厅样子。确有叫蔡家炒饭的一项，英文名里特意注明了使用猪油。我一般对炒饭不感兴趣，好奇想尝尝他花过不少笔墨写的家传名肴，只见配料是咸鱼叉烧西葫芦粒，吃口蛮香的，要说有多特别却也不见得。
第二天早晨沿着广东道走去办公室，九点差五分的样子，跟着路上齐刷刷大步匆匆上班去的人流，从潮热的空气里一头扑进冷气调节的办公楼，感觉既新鲜又亲切，似乎回到了习惯弹性工作制和西北欧清凉夏天前的岁月。
略略出乎我意料之外，香港办公室的同事有几位能讲非常流利的普通话，其余也都会听。再加上英语，开会三种话穿插着讲，大家觉得很自然。香港公共场所的语音通知，无不以粤语英语普通话轮流播出，让人觉得香港人的确擅长变通。也对，满大街走着大陆内地过来旅游血拼的人，手持大包小袋，个个热衷于花钱，本地服务业迅速学会新上帝的语言也在情理之中。
午餐时被带去吃粤菜，第二天是泰国菜。饭前大家先用热水将餐具细细洗过。去夹第一个菜时，赫然发现盘边放着一双公筷，连忙缩回自己的筷子。以后上来的每盘菜都带着公筷或公勺，一问，果然是SARS后养成的习惯。在别处几乎已经忘了这种病名时，此景提醒我在香港它曾经是多么严重的一场灾难。
所有女同事都问我有否去逛街。辜负了酒店在尖沙嘴的好地段，我什么也没有买。名牌和珠宝对我没有意义，有限用的几种化妆品平时就在机场买。街上的热浪和噪音让我头疼，在海运大厦餐厅吃吃饭看看对岸的夜色，然后在海边吹点小风就算了。
