[闲聊]圣诞节老生常谈 -> Blackadder!

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-18 14:41

马上就圣诞了，英国媒体里种种老生常谈纷纷出炉：

如何使火鸡味道更好。火鸡胸天生是干而无味的肉，什么外包火腿片，内塞柠檬、洋葱或整蒜，任何改善无非是marginal而已。
如何利用圣诞日剩下的火鸡。三明治，咖哩，派。。。为什么一定要吃火鸡呢？

如何将sprouts吃出更多花样来。sprout汤，sprout饼，sprout冰激凌。不爱吃它的人总归是不爱吃。有人说喜欢将它煮到熟透，煮20分钟

什么是最好的hang-over cure。Bloody mary，全英式早餐，冰水，药片。。。我冲着屏幕说，别喝那么多酒是最好的cure！

而国内的圣诞常谈是：到哪里吃大餐，派对，抽奖，穿什么衣服最in。也是年年复年年一样的内容。

北美那边如何呢？

Jun · Post by **Jun** » 2007-12-18 14:43

北美那边如何呢？

Wrecking my brain over what gifts to give to people and who to send greeting cards and who to avoid telling "Merry Christmas" (ie, Jewish, non-religious...). Thank God almost entirely done with shopping.

tiffany · Post by **tiffany** » 2007-12-18 14:46

本校自从１２月中以来，各式各样的爬体大大的，老子每天都捧着肿胀的肚子回家.......好容易今天中午没有爬体，去食堂买了水果菜叶子做午饭，好歹清清肠子。

据说，据古龙小说说，最好的hangover cure就是再来一顿酒。

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-18 14:49

哈，我们今晚还作了个EXCEL表，列出来访人客的日期，人数，菜单，购物单，购物日；出访别人家的日期，所需礼物。幸好礼物工程早已完成，今年名单里多出来一个新人，前天出去走了一圈买好礼物，done!

英国这里前些年新发明一个词语叫winterval，被广泛批评为political correctness gone mad。这里的人其实没那么容易被offend，在这方面。

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-18 14:51

tiffany wrote:据说，据古龙小说说，最好的hangover cure就是再来一顿酒。

Widely believed here. Any excuse for more alcohol, I reckon.

Jun · Post by **Jun** » 2007-12-18 15:17

Lots of cookies and candy, uh. Getting a bit crazy in the partying and eating. Trying not to drink any.

The roads are unusually clogged for the whole month. Every store is filled with crowds. I can't turn on the radio because even the classical station plays too much holiday music. Yuck!

tiffany · Post by **tiffany** » 2007-12-18 15:25

是，今年本系秘密三他节目，我老人家的秘密三他是个gourmet baker/baking snob，然后她送了我好几大包各式各样的自制cookies，幸福死我了之后就是愁死我了－－－眼见着血糖升高，脂肪聚集啊！然后就跟同实验室的人分享，好歹不能我一个人长肥！

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2007-12-18 15:32

媒体里，包括网上都是圣诞节礼物的广告。网上购物因为有邮寄时间，都恨不得开始倒计时了。广播里曾经说 Macy's 里各国语言都有，因为美元贬值，大家都跑到美国来购物。最后震天动地地总结： Dollar is on sale!

simonsun · Post by **simonsun** » 2007-12-18 17:04

嘻，大学单身男生的最大好处就是可以名正言顺地不送礼专蹭吃

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-19 5:12

媒体里不停地说因为金融风波大家捂紧了钱袋子，花起来不如往年大方。

美国怎么放假？欧洲这里很多人从22号一直休息到2号。有些公司规定年假中的一部分必须留到圣诞新年期间休，有点半强制的意思。

今天还有人问我冬至吃什么。以前上海只有部分人家讲究冬至大于年，今年发展到冬至扫墓的车辆造成沪宁公路大堵塞，花样越来越多啊。

silkworm · Post by **silkworm** » 2007-12-19 8:04

我们学校就25日（周二）和元旦（周二）放两天。不过因为是在寒假winter break，所以很多人也就稀里糊涂混几天了。
我准备22（周六）-25（周二），29（周六）-元旦（周二），休两个四天的假期。

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-19 9:20

那还不错啦

今天发出去的邮件一小半迎来了Out of Office信息，有些人已经开始放假了

听说美国有些地区天气非常不好？我们这里是又冷又干。

tiffany · Post by **tiffany** » 2007-12-19 9:38

我出了国以后才知道原来冬至要吃饺子？且是很隆重的一件事情。我对这边儿节日非常不敏感－－－好像我对节日就不太敏感

karen · Post by **karen** » 2007-12-19 9:56

美国怎么放假？欧洲这里很多人从22号一直休息到2号。有些公司规定年假中的一部分必须留到圣诞新年期间休，有点半强制的意思。

这里很多公司也这样，叫做shutdown. 福利好的公司这时不需要员工用自己的假日，福利不大好的只给一部分。

如何使火鸡味道更好。火鸡胸天生是干而无味的肉，什么外包火腿片，内塞柠檬、洋葱或整蒜，任何改善无非是marginal而已。
如何利用圣诞日剩下的火鸡。三明治，咖哩，派。。。为什么一定要吃火鸡呢？

咦，怎么英国人的圣诞大餐跟美国人的Thanksgiving一模一样！这里也是，每年到了Thanksgiving, 报纸电台反复讲怎么把火鸡烧得更好(这两年特别时髦油炸正只火鸡)，怎么处理剩下的火鸡，什么酒适合晚餐。年复一年，年年如此。反正我觉得火鸡横竖好吃不了，不管怎么做。

有人说喜欢将它煮到熟透，煮20分钟

老天！

什么是最好的hang-over cure。Bloody mary，全英式早餐，冰水，药片。。。我冲着屏幕说，别喝那么多酒是最好的cure！

在美国这种节目得等到圣诞后新年前！

火星狗 · Post by **火星狗** » 2007-12-19 10:19

这火鸡简直是忆苦思甜饭啊。

这边圣诞好像就是买买买。和实验室同事交流，今年大家都买的不太开心，经济貌似要衰退的样子，很难找到好deal。

我们学校下周一也不放假，往年是放的，今年换了个算盘精的校长，周一如果放假要给上班的人开双倍工资，于是就……

silkworm · Post by **silkworm** » 2007-12-19 10:44

我去年都没买什么正经衣服。
昨天下午逃班半天，自己一个人上Mall里转了转，想买几件衣服。结果毫无收获。

难道是我落伍了？毛衣要么特短，蓬蓬袖大扣子。要么特长，腰间要扎皮带或者配legging，而且胸前还恨不得开到肚脐眼儿，里面衬背心儿。

我说那看看基本款式的开司米毛衣吧，拣便宜的来两件平时穿。哦，都至少100刀。我的记忆里以前有40-50刀这种档次的好像？

火星狗 · Post by **火星狗** » 2007-12-19 10:51

看看after season吧。我正在长考要不要下礼拜三逃班去买衣服。
那天看到个可怕的毛衣款， empire waist不说，袖子的下半截是篷篷袖，袖口还带橡皮筋，穿上就有直接下厨房干活的冲动。

saveas · Post by **saveas** » 2007-12-19 10:57

苏州无锡这边冬至喝冬酿酒，无锡吃冬至团，不过这几年都不怎么吃这个团子了。

karen · Post by **karen** » 2007-12-19 11:04

根据我多年的观察，买衣服的好时候是新年后的头个星期，那时候的价钱降得很厉害号码也还全。我好久没去买货对店面情况不了解，但网上那些店真是做足了推销！天天有轰炸性电邮通告优惠，免运费还剩多少天，看得我都麻木了。其实经济有衰退的迹象，但失业率并没增长啊，人们手里还是有钱的。

说到忆苦思甜饭，我的祖辈又不是pilgrims犯不着吃火鸡，这个圣诞节我要烤只鹅！

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-19 11:40

我们准备烤猪肉

油炸整火鸡怎么弄法？先烤一下？不然外面炸焦了里面也不熟啊？

今年的毛衣是流行那种大而蓬的款式吧？50年代的短钟型也从外套蔓延到毛衣的样子。所以我也没怎么买。这两星期看90年代初的马普儿小姐剧集，里面的衣服跟如今店里卖的一样一样的。

saveas wrote:苏州无锡这边冬至喝冬酿酒，无锡吃冬至团，不过这几年都不怎么吃这个团子了。

我也有印象南方吃汤团，北方吃饺子。《侠隐》里是吃馄饨

火星狗 · Post by **火星狗** » 2007-12-19 11:48

50年代的短钟型也从外套蔓延到毛衣的样子

短上衣，嗯，督促中年妇女多上gym，用心良苦。

其实fashion大概从来就不太考虑中年妇女的需求，我们也是一年年“中年”起来才意识到这个事实。父母老说买不到衣服，现在终于能切身体会一下了。

《侠隐》里是吃馄饨

露怯了。

也不知道作者是从哪本古书上抄的。

豪情 · Post by 豪情 » 2007-12-19 11:54

如果从购物来看, 一点收缩的样子都没有. 我从感恩节到现在都没敢进过MALL. 网上解决. 去吃了顿公司节日晚餐, 冬天大晚上的, 找不到趴车位, 路边购物的人川流不息. 天气很冷, 这是我吃过最冷的一餐节日晚餐. 大家穿长靴裹厚上衣. 回来就倒下了.
这么兴亡我怀疑过完节还剩啥. 尤其小号都不见了.

karen · Post by **karen** » 2007-12-19 12:08

还行，至少在波斯顿节后衣服大减价时还有小号的，不过也就一开始。加州是不是也这样就难说了。

Cava你们烤什么样的猪肉？哪块部位？我想着焦脆的皮面就流口水。

油炸火鸡我没吃过，但见过。这是户外男人干的活，得买了特殊的大桶放在院子里装满了油，烧热了，然后慢慢的(！)把生火鸡放进去，炸个五十分钟的。

豪情 · Post by 豪情 » 2007-12-19 12:13

我一直住在亚洲人多的地方, 最先卖断的一定是小号.
这个炸火鸡太火爆了.要不要带防护面罩?
美国没有欧洲重圣诞节, 尤其亚洲移民多的西岸. 总的说来我觉得最大的节是感恩节. 圣诞节出门旅游度假的人很多, 不象感恩节非得老老实实回老家吃老妈做的火鸡.

karen · Post by **karen** » 2007-12-19 12:25

没号就别买，反正没过几个月加州又暖和起来了。

我前两天去LA出差，去了边上几个海滩小镇，Manhattan Beach和Hermosa Beach, 有很多咖啡馆精致小店，其中当然少不了卖服装的。在那儿我才觉得穿了现在时髦宽松短裙钟形毛衣再合适不过，这些本来就是海滩时装嘛。想到中西部东部女孩子们也这样穿，真是格格不入。

karen · Post by **karen** » 2007-12-19 12:28

这个炸火鸡太火爆了.要不要带防护面罩?

所以说是把锅架在后院或者车道上炸，火鸡要慢慢得放入，大概得戴上做工用的手套。

豪情 · Post by 豪情 » 2007-12-19 12:31

用啥加热?
这个要好天气和大LOT, 缺一不可.

silkworm · Post by **silkworm** » 2007-12-19 12:44

我家对门邻居今年感恩节就戴了到胳膊肘的手套，在车库门口的车道上架起一个大桶，炸火鸡。底下好像是一个点汽油的炉子烧火。

我们每隔一阵子就从窗户里张望，期待American funniest video里那种火鸡着火的场景，可惜没有发生。

那火鸡也不知好吃不好吃。他请了一群客人来。

karen · Post by **karen** » 2007-12-19 12:50

肯定好吃不了，但总得变花样嘛。

嘻，大学单身男生的最大好处就是可以名正言顺地不送礼专蹭吃

才看到这个，切，鄙视！这哪儿是当家明的料活生生粒仗着有几分姿色的糖宝贝！

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-19 12:52

计划是Pork loin，带皮的，跟下面的图差不多。我跟某人描述了丹麦吃的那顿，他就被inspire了

但是烤出焦脆的皮来我觉得他的technical capability不足，看吧。

karen · Post by **karen** » 2007-12-19 12:57

被你描述的美食激发了，真可爱！

嗯，pork loin满瘦的，要想烤着里面带汁外面焦脆是挺考究功夫的，我猜是不是得先煎下或者炸下？肯定好吃，圣诞大餐上个这个的主菜真有气氛！

silkworm · Post by **silkworm** » 2007-12-19 13:10

我猜得不停地baste，带蜜的汁儿？或者最后broil一下？

karen · Post by **karen** » 2007-12-19 13:19

Cava贴着的这张猪肉真有气派，整整齐齐正正经经一块肉！

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-19 13:25

说实话我对这肉的味道不抱太大的希望，但是决定不加干涉。难吃也就是一顿而已。

tiffany · Post by **tiffany** » 2007-12-19 13:33

我觉得得腌好久，入味儿以后才好。。。。
不过怎样才能烤到皮脆肉嫩的境界呢？

karen · Post by **karen** » 2007-12-19 13:40

这么大一块肉不知得腌多久才能入味。西菜一般都做足了味道足的汁吃的时候浇上去。
广东烧腊店经常挂了只烧猪卖。卖相挺好的，皮面的确很脆很香，但里面就比较干了。而且常常有哈邋味，闻起来不舒服。

豪情 · Post by 豪情 » 2007-12-19 13:55

那个要好吃得是小乳猪. 爱护动物的同学不要砸我.
妈妈经的说光吃奶不吃其他的宝宝真好闻啊, 香喷喷的, 出汗流口水啥都没味道. 开始吃饭了就落入凡尘了.

洛洛 · Post by 洛洛 » 2007-12-19 17:51

今年冬天没有买鞋子和包包，就是买了三条围巾，毛衣，jacket，运动衣....争取整个冬天不买新大衣。
越来越不喜欢圣诞节了，不停的买东西和吃东西，打开电视全是购物广告......反正照常上班，另外准备看几本书。

stracciatella · Post by **stracciatella** » 2007-12-20 17:21

今天咋们的圣诞老人大热天还穿得暖和出来和大伙照相, MALL里好多人,我一逛就眼花缭乱接着头晕,买了瓶带防晒的涂脸, 赶紧回家.

圣诞节当天,吃典型的英国式样的升档午餐,下午拆礼物,听女皇讲话.xmas100:

其它时间打算好好睡觉,看几部早想看的电影,看看堆积的杂志,四出走山走水走街道看老建筑,锻炼下腰杆子.

wuliaotou · Post by **wuliaotou** » 2007-12-20 22:07

豪情 wrote:妈妈经的说光吃奶不吃其他的宝宝真好闻啊, 香喷喷的, 出汗流口水啥都没味道. 开始吃饭了就落入凡尘了.

那个光吃奶粉没有，一定要母乳喂养的宝宝才好闻

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-25 8:40

昨夜的小惊喜，发现一集以前没看过的Blackadder特别节目，基本在恶搞狄更斯的“A Christmas Carol ”。1988年首次在BBC播出，介于Blackadder II 和III系列之间。故事开头的时候Blackadder是个慷慨大方的好人，乐善好施，被人占尽便宜。圣诞幽灵来访，阴差阳错让Blackadder窥见自己的前身后世，致使其得出“Bad guys have all the fun”的结论。第二天一早起来，Blackadder洗心革面，变成了一个彻底的坏人。

除了Tony Robinson，Stephen Fry，Hugh Laurie和Miranda Richardson等常规班底，客串维多利亚女王的是哈利波特里的Professor Sprout。圣诞幽灵一出来我就笑了，Hargid嘛。

YouTube上有得看。

火星狗 · Post by **火星狗** » 2007-12-25 10:05

圣诞幽灵一出来我就笑了，Hargid嘛。

这简直是圣诞大魔王。

哈利波特里的Professor Sprout

sprout汤，sprout饼，sprout冰激凌。不爱吃它的人总归是不爱吃

coincidence?

火星狗 · Post by **火星狗** » 2007-12-25 12:24

看完了，笑喷了。另一个发现，Baldrick真是sweet。

Christmas is a time for miracles, so, maybe, if we

screw up our eyes really tight and pray to the big pink pixie

in the sky, someone will come and reward us... come on!

That "come on" melted my heart.

找台词的时候发现的list, from wiki

Chronological order
(Blackadder Unaired Pilot) (1982)
The Black Adder (1983)
Blackadder II (1986)
Blackadder: The Cavalier Years (1988)
Blackadder the Third (1987)
Blackadder's Christmas Carol (1988)
"Woman's Hour Invasion" (chronological position uncertain)
Blackadder Goes Forth (1989)
1775 (US series pilot) (1992)
Blackadder and the King's Birthday (1998)
Blackadder: Back & Forth (2000)
"Blackadder: The Army Years" (2000)
"The Royal Gardener" (From the Queen's Jubilee) (2002)
"Jubilee Girl" (2002)

这么多specials

CAVA · Post by **CAVA** » 2007-12-25 14:51

Baldrick再洗干净点就好了

多谢你，刚在YouTube上看了Blackadder's Cavalier Years，笑死了。

solocello · Post by **solocello** » 2007-12-26 8:15

手上back & forth dvd花絮里面，tony robbinson也乱可爱的，拿着个dv到处晃，别人都装作不理他，colin firth干脆逃到拖车上把门一摔。back&forth结尾那首歌也好玩死了