买锅

DeBeers · Post by **DeBeers** » 2004-03-16 18:12

我们看到过henkels有那种chopper，应该挺快的，青儿可以找找看 :)

花差花差小将军 · Post by **花差花差小将军** » 2004-03-16 19:37

我的锅底刻着Calphalon Toledo, Ohio, USA
没有型号哎，没有哎，说明书也不知道个那里了

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2004-03-16 20:17

瓦赛，你的东西都是好东西。

花差花差小将军 · Post by **花差花差小将军** » 2004-03-17 8:47

人家的草地通常都分外的绿啊笑大

Knowing · Post by **Knowing** » 2004-03-17 9:24

那好,综合大家意见,买Calphalon 不锈钢的,再买个不沾锅炒菜糟蹋着用.

花差花差小将军 · Post by **花差花差小将军** » 2004-03-17 9:56

还缺一个逻辑模糊的电饭锅

Knowing · Post by **Knowing** » 2004-03-17 10:02

我已经有电饭锅啦.而且现在戒淀粉.不吃饭了.

花差花差小将军 · Post by **花差花差小将军** » 2004-03-17 10:07

哇赛听说东方人的基因是建立在米饭上面的所以爱金丝博士咱8合用哎

Knowing · Post by **Knowing** » 2004-03-17 10:14

爱金丝博士粉过时,现在时兴南沙滩的说.我进行的是我的改良南沙滩,就是尽量不吃淀粉.更简单的说,就是自己不做饭的diet

tiffany · Post by **tiffany** » 2004-03-17 10:17

南沙滩减肥的精要是啥？
我们家自从买了电饭锅，就吃米饭量显著减少，nnd, 捣乱

Knowing · Post by **Knowing** » 2004-03-17 10:25

南沙滩头俩礼拜是严格爱金丝,后面就是改良爱金丝,鼓励吃好脂肪(like olive oil)和好carb( 水果蔬菜) . 不要暴饮暴食.吃饱就成了,不能饿着--不然接下去会暴食.控制血糖别忽高忽低.
当然我要告诉你,我一磅也没掉过,虽然supposely 已经好几个礼拜没大吃过坏carb

花差花差小将军 · Post by **花差花差小将军** » 2004-03-17 10:36

我们家自从买了电饭锅，就吃米饭量显著减少，nnd, 捣乱

老子凶猛的惦着头说是啊是啊老子去年投资一百几十块之后主犯的次数用十个指头数数还有的找。老子从前那个逻辑不模糊的电饭锅当年利用率可4至少一个礼拜两次的哦。
不做饭的diet老子天天实行，也没见掉除了水磅外的棒数

DeBeers · Post by **DeBeers** » 2004-03-17 11:11

这种diet这么流行，会不会导致大米降价啊？我近期看到米价蹭蹭往上涨心疼得狠

tiffany · Post by **tiffany** » 2004-03-17 11:34

米涨价了么？我们上星期天迈的红国宝还是9刀多啊。

DeBeers · Post by **DeBeers** » 2004-03-17 11:40

一直在涨阿，去年香港超市红国宝只要7刀吧好象。我们在costco买的红国宝从开始的8刀到现在的13刀了

可见白金你们买米买的少

花差花差小将军 · Post by **花差花差小将军** » 2004-03-17 11:58

我们家1包20磅的米可以吃一年多啊

dropby · Post by **dropby** » 2004-03-17 12:03

我都不知道红国宝什么价了, 我现在只吃东北大米.

你们都狠啊, 不吃饭.

我们家的电饭锅可是天天用, 用到现在好象也该退休了. 我一直计划到唐人街去找模糊逻辑的电饭锅, 一直犯懒没去.
我倒是经常晚上不吃饭, 吃点菜就饱了. 尤其我们家豆制品吃得多, 很管饱. 不过我中午带饭一定是有米饭的.
如果不吃饭的话, 是不是面包, 馒头, 包子, 面条...............也都不能吃? 可怜的们.

DeBeers · Post by **DeBeers** » 2004-03-17 12:50

我家差不多25磅的米吃一个月吧，很像饭桶啊

Jun · Post by **Jun** » 2004-03-17 15:11

South Beach diet is largely based on the concept of glycemic index, ie, how fast a food increases your blood insulin level. Basically, the rule of thumb is "nothing white" -- no white rice, white bread, sugar, or potatoes. It encourages more seafood than Atkins and allows fruits and vegetables.

tiffany · Post by **tiffany** » 2004-03-17 15:16

那么芋头呢？浅紫色的，我最近特别的爱吃。
靠羊排来着，钻石的方子，铺了一层芋头片在下面，真香啊，羊排和芋头。就是太肥，跟某人笑叹美国的羊都这么多油，可是没有油的东西烤着真不好吃，干巴巴的。
唉，我还是坚持努力增加热量out吧。

花差花差小将军 · Post by **花差花差小将军** » 2004-03-17 15:43

芋头土豆拌点酱油8都变黑了吗

DeBeers · Post by **DeBeers** » 2004-03-17 15:45

我的方子里没有酱油

花花这个主意，白米饭也可以拌点酱油

tiffany · Post by **tiffany** » 2004-03-17 15:50

人家内心是白的，白的！

豪情 · Post by 豪情 » 2004-03-17 16:05

哎真好主意, 我特喜欢芋头又没耐心做.

tiffany · Post by **tiffany** » 2004-03-17 16:10

1？芋头84很好熟？我炖牛肉乌鸡都最后关火前十分钟扔进去，一下子就熟了。

豪情 · Post by 豪情 » 2004-03-17 16:25

我喜欢粉烂的.

lanbenben · Post by **lanbenben** » 2004-03-17 17:06

上周末作了个芋头腊肠煲。挺好吃的。

tiffany · Post by **tiffany** » 2004-03-17 17:07

方子，方子。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2004-03-17 17:57

钻石的羊肉芋头方子先？

qinger · Post by **qinger** » 2004-03-17 20:29

小白仔细说说那个芋头羊排怎么做的。

tiffany · Post by **tiffany** » 2004-03-18 14:34

钻石的方子是：羊肋巴骨肢解成一条一条的，加盐胡椒腌上半小时，我偷懒儿，就大把的洒点儿椒盐，对盐和胡椒的比例很没有追求；然后平底锅煎上一煎，注意，不用加油。------某人看到这道工序的时候很疑惑的问我为哈要煎？我很自作聪明的回答曰：好熟。
烤箱预热到425法度，芋头切成片/条/块，铺在烤盘里，煎好羊排放上面，一起扔进烤箱烤上半个小时就好了。我们家在起锅之前拿出来撒了点儿孜然辣椒面儿，照我的意思呢，烤之前一起放进去89行了么，结果这个方法遭到了某人的严峻批判。
我们做了两盘，一盘就是这么简朴的做一做，另外一盘还抹了点酱什么的，觉得还是俭朴的做法好吃

豪情 · Post by 豪情 » 2004-03-18 14:57

我比较懒改良了一下. COSTCO一磅半的LAMB RACK, 肥瘦正好. 现洒盐和胡椒, 425 度15-20分钟(取决于重量和喜欢的熟的程度), 再打到BROIL两面各烤3分钟. 上来才切开. 边上的留给某人, 我吃血水直流的.
钻石的做法下面铺的是芦笋, 大概是我用的温度太高, 做出来不嫩就放弃了. 下次买芋头就换芋头试试.

CAVA · Post by **CAVA** » 2004-03-18 15:11

tiffany wrote:某人看到这道工序的时候很疑惑的问我为哈要煎？我很自作聪明的回答曰：好熟。

先煎一下外面形成一层壳，再烤比较不流失内部水分和味道。- 我也自作聪明地猜测。就象先用椒盐腌30分钟比较容易入味。

豪情 · Post by 豪情 » 2004-03-18 15:31

我自作聪明的猜测是把肥的部分的油煎出来, 表面也会比较脆. 所以我免了这道程序后加了一道BROIL程序. 现在看来CAVA的说法很有道理,.

DeBeers · Post by **DeBeers** » 2004-03-18 15:44

我也不知道为啥，领导照着书做的，干脆把那本书推荐给你们好了，叫Joy of Cooking,costco有卖，真实百科全书，连烤鸭子的做法都有

我们这边买的鱼片的做法基本上是跟它学的。

那个羊排，我们是底下逮着啥铺啥，还放过土豆的

lanbenben · Post by **lanbenben** » 2004-03-18 22:10

芋头腊肠煲：
材料：
芋头一个（半斤左右），腊肠两根，冬菇6朵，青蒜（没有的话葱也可以）。
调料：
1。糖，盐适量。
2。椰奶两大匙，牛奶两大匙。（也可以不放，我就没有放过）。

做法：
1。芋头削去皮后切成长方块，用油炸至金黄，捞起。
2。煲内（砂锅）倒入适量的清水，腊肠，冬菇，芋头和调料一。
3。煮至芋头烂时，加入调料二和切成段的青蒜。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2004-03-19 10:30

谢谢，我下个星期就把两个菜都试试。

DeBeers · Post by **DeBeers** » 2004-03-19 13:13

knowing, amazon上卖锅，friday's one day sale:
http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/de ... t&n=548166

豪情 · Post by 豪情 » 2004-03-19 13:27

钻石真会过日子. 谢谢.

Knowing · Post by **Knowing** » 2004-03-19 13:31

多谢，真便宜。我差点要买，看来看去底下的评价不好。还是便宜，我简直想买了送人。

DeBeers · Post by **DeBeers** » 2004-03-19 13:39

还有个玻璃盖子的caphalon 单个的锅子也在sale,$19.99。不过freeshipping是要买25刀的东西

它那里卖厨具还是便宜。

Knowing · Post by **Knowing** » 2004-03-19 13:48

where where?

豪情 · Post by 豪情 » 2004-03-19 13:58

我差点要买，看来看去底下的评价不好。还是便宜，我简直想买了送人。

DeBeers · Post by **DeBeers** » 2004-03-19 13:59

http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/de ... t&n=548166

lanbenben · Post by **lanbenben** » 2004-03-19 15:07

http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/ ... 62-3740622

这个的评价看上去不错。

豪情 · Post by 豪情 » 2004-03-19 15:12

我也喜欢本本的这个, 反正家里许多玻璃盖. 只是是不是浅了点呢? 3-4寸深.

Knowing · Post by **Knowing** » 2004-03-19 15:20

http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/de ... oding=UTF8

I bought the small one Debeers recommanded and a coffee maker, so cute -- too bad they run out of red ones

lanbenben · Post by **lanbenben** » 2004-03-19 16:24

豪情 wrote:我也喜欢本本的这个, 反正家里许多玻璃盖. 只是是不是浅了点呢? 3-4寸深.

好像是浅了一点儿，所以我也在犹豫呢。回家跟家里的锅比划一下再说。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2004-03-19 16:59

这个coffee maker可真够好看的。

豪情 · Post by 豪情 » 2004-03-19 18:27

挠到了笑嘻嘻喜欢新艺术的痒处