恶人谷

今天公司8点半开早会，我万分痛苦的爬起来，按照昨天的想法，穿了桃红色的衬衫和灰色的薄呢背心裙。等电梯的时候见到了同事，照样寒暄几句。他说：你今天有dress up啊。其实我穿着长大衣，他就看见我的丝袜靴子，看不见我的其他打扮――当然这也可以推理出我穿了裙子而不是长裤。这也就罢了，他好死不死的加上一句：平时你都打扮得很casual的。
什么嘛，虽然我天天都是衬衫黑长裤黑袜子黑皮鞋，但是每件衬衫长裤也都是熨过的，也不算便宜，恐怕比50%的男同事打扮得还整齐些。平底皮鞋也并不邋遢。这也算是casual？我恨得在刷卡进门的时候，还跟在他背后嘀咕：you guys，看见女生穿裙子高跟鞋就叫做dress up啦？
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顺便说一句：今天staff meeting的余兴节目是派红包。（主持者是一个越南人和一个印度人）一百多份印有“恭喜发财”的红包里有5张彩票。幸运儿如果中大奖的话必须和全公司分享――除非有人能中了大奖继续兢兢业业不声不响地在公司工作半年以上....
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secret santa

现在说这个话题过季了，不过之前一直懒得写下来。我新进的公司圣诞除了派对，还有个传统的secret santa活动――很多人可能已经知道怎么玩儿了，不过还是让我

我得替男同胞们回答一句 “是哒”

洛洛，我才可怜呢
圣诞节去朋友家爬梯前，被告知需要带10镑以上的礼物到时抽纸条交换，于是我特地跑到Harrods买了支酒带过去。抽完纸条，我打开一看，他妈的，有个火箭科学家没带礼物，居然把他自己当礼物写在纸条上，这都是什么啊？关键是――他一点的不帅，还很无趣，搞得我很不爽，哼

这也太命苦了tautou。也别客气，叫他来你家搞一次大扫除得了。地板擦干净了要打蜡到发亮照出人影，浴缸用漂白粉擦的雪白，你换上皮裤子捏着皮鞭监工，稍不如意就抽他一鞭子，骂：＂看你下回还敢不带礼物！＂

Knowing wrote:这也太命苦了tautou。也别客气，叫他来你家搞一次大扫除得了。地板擦干净了要打蜡到发亮照出人影，浴缸用漂白粉擦的雪白，你换上皮裤子捏着皮鞭监工，稍不如意就抽他一鞭子，骂：＂看你下回还敢不带礼物！＂

哇塞，小K你好SM哦 可是他人又不好看，又nerdy，我干嘛要跟他玩儿 要抽鞭子，也要找帅兔子

哎，我还真希望能拿到星罢课卡。今年秘密三塔拿到的还就是candel set，我就把一包小石子儿留下来扔鱼缸里了，剩下的转手送给好姐妹了。今年我真糖他，年尾收到枚西打折卡，都给他了。

You have fish? As pets at home or for research/slaughtering purpose at work?

啊，难道我没有骄傲的宣布说我养了一条betta鱼，已经好几个月了，还活着！能吃能拉的。

今年秘密三塔拿到的还就是candel set

白博的大学里也进行这么有情趣的活动吗?
话说我老度假回来，发现信箱里赫然躺着一封系主任署名的礼券，曰：为感谢全体教职员工本年度的辛勤劳动，每位赠送一块9磅重火腿。我老不禁感慨我们系主任真是老派朴实住家好男人。

我收到的是大像框. 其实家里多的很, 搬家后都留在箱子堆在车库里不拿出来, 担心下次搬家又要打包.

Everytime such terrible things happen to me I always ask why could't they just give me cash

9磅！你们系主任真是个实城孩子啊。

tautou wrote: 哇塞，小K你好SM哦 可是他人又不好看，又nerdy，我干嘛要跟他玩儿 要抽鞭子，也要找帅兔子

打扫个卫生而已，怎么是玩儿呢，你想到哪里去了？少女的联想力就是丰富啊。
再说你这不是手头没有帅兔子吗。

花差花差小将军 wrote:Everytime such terrible things happen to me I always ask why could't they just give me cash

Once my daughter received an envelope with a $20 bill in it at her birthday party. On the thank-you note, instead of the usual " Thank you for your necklace, it matches with all my outfits, I love it!", I wrote (for my daughter) something like:" Thank you for your gift, it matches with all my wishes, I love it!".

Honestly, I love cash. I have a Starbucks gift card stashed in my purse for god knows how long, never have the time, mood and right company to actually use it, too bad they don't serve alcohol.

I prefer gift than cash. But I am so picky about gift, my friends perfer to give me cash than gift.... To settle the difference I give out wishlist...but gifts on the list don't make me as happy as unexpected gifts....such is life.

我也听说过有朋友发火腿的，她所在的公司是宾州传统的制造业，某年还发了个大的吸尘机。
我们24号中午还要放下手头工作，聚在一起拿着打印好的歌本儿（又是浪费资源的一个例子）唱圣诞歌，然后开香槟才能作鸟兽散。

I have a Starbucks credit card (1st edition) and never used it. But every year I got a small pack of coffee beans from them as a thank you gift. I haven't got this year's, I guess they finally realize I'm not their potential customer

I am very hard to impress (I learned) so people usually give me multiple gifts hoping I won't return them all. Usually I would like every one out of three. Some even have developed the habit of hiding some backup gifts in case I don't like any. That's why I say cash is the best, if you want to make it look better, give me Amex cash checks I am just this shallow

Hmm. Why do I have a feeling that the "people" and "some" General was referring to is primarily just one person -- poor Shi1niang2?

helenClaire wrote:Once my daughter received an envelope with a $20 bill in it at her birthday party. On the thank-you note, instead of the usual " Thank you for your necklace, it matches with all my outfits, I love it!", I wrote (for my daughter) something like:" Thank you for your gift, it matches with all my wishes, I love it!".

she has inexpensive wishes still

花差花差小将军 wrote:if you want to make it look better, give me Amex cash checks

Amex gift checks look even better.

This last summer when I was in China visiting my parents, my brother dragged me aside one day and said:"Since you're here, why don't we re-calculate the date by lunar calendar, round up the years and celebrate Mom' birthday tomorrow?" I was caught in surprise, so I stuffed the red envelope with all the Ben Franklin bills I had at that time. I'm lucky that giving cash suits traditional Chinese custom well.

顺便说，今天又给上次的同事说我DRESS UP了。我的回答：我天天都DRESS UP。确实这个星期，我都穿裙子丝袜高跟鞋。今天更穿了件桃红色的新羽绒外套。方圆500平方公里的办公区都找不到像我这样穿得如此青春的人了。

Is this Moby Dick? Ah, drool. When I was working for the company in Bethesda, there's a Moby Dick across the street, which I visited a lot.

The yogurt soda is called Doogh. It's an acquired taste even for me. Kind of weird. Yogurt-y but not sweet with a lot of bubbles.

The rice is my vice. Cooked in oil and salt seasoned with saffron and served with a little butter. Ugh. Very fattening, but to me it's so addictive.

I don't know there's a difference between Persian and Iranian. As far as I know (mostly info from my previous coworker, an Iranian beauty) there isn't any difference.

The bread is nice too, but my teeth are weak and so I prefer the Indian naan. Chewy.

The stews are lengthy and labor intensive to make, which is why there's only 1 special a day. If this is indeed Moby Dick, you have to try their Thursday special (I know, I've eaten there way too many times) -- chichen marinated in lemon juice and saffron and baked to buttery tenderness. That's my favorite of their specials.

Of all the Iranian stews, my very favorite dish is Fessenjan. It's beef or chicken slowly cooked in a thick brown sauce made from ground pomegranate and walnut. Sooooo rich and fat. It's sweet, sour, nutty ... Yum... Unfortunately the only restaurant that I know that serves it recently closed down. Moby Dick does not sell it. The defunct restaurant used to have this mouth-watering roasted leg of lamb...

Like Indian buffet, I can't eat Iranian food too often. But the variety is somewhat limited.

PERSIAN好象更多指民族和文化, IRANIAN指国籍. PERSIAN的历史比IRANNIAN的历史长很多吧, 有很长的非伊斯兰教历史. 我认识的非穆斯林都自称PERSIAN(人家是明教的) . 现在IRANIAN在美国日子也更不好过了, 也不排除有些人故意拉开距离的说.
我没有见过台湾香港人自称CHINESE的.

YES, IT'S MOBY DICK. THEIR GAITHESBURG LOCATION IS @ 105 MARKET STREET. (I JUST CHECK THE MENU――我的伊朗同事不知干嘛塞给我一份，大概是赞赏我求知欲强？)
我的台湾同事也从不会说自己是中国人，我刚来的时候别的同事还特别跟我说，你可以跟M聊天啊，她也会说中文呢。可是她也不会和我特别热络。我也就算了。这种事情何必勉强？

我必需要跳出来，我们去过好几次Gaithersburg那个moby dick's kabob, 很好吃，双双特别喜欢他家的米饭，称之为“yellow 饭饭”，面饼也好吃，他们跟它叫面包的好象，热乎乎地端上来，我都不用蘸那个白色酸酸的dip source就能吃2块儿。我们每次就点那个羊肉串和牛肉香肠，牛肉香肠给两根配米饭，香肠里面有点碎洋葱，很香，双双都能吃不少。
对了，Gaithersburg那个是在个shopping center里面，离shady grove hospital很近，除了这个还有chipole (就是那个号称用all natural ingredient的墨西哥快餐），taipei tokoyo中式快餐卖巨便宜的sushi。

香港人自称中国人的很多啊, 特别是第二代. 我去的教会小组很多台湾外省人, 他们都自称中国人.

我最近吃了一家阿富汗餐馆. 是某人土尔其同事推荐的. 据说弯曲很多阿富汗人, 觉得应该正宗. 去了有点失望. 菜单很单一, 主菜就是烤肉,炖肉, 一份一磅左右. 特菜是烧烤羊排, 完全美国式, 还没我烤的好. 倒是炖肉加很多香料有点特色. 米饭和大饼还不错. 大饼厚厚的有劲道. 饮料甜点看来看去都是酸奶做的, 算了.
我有点不明白, 点的KABAK上来就是几大块烤肉, 加切开的厚饼. 好象在法国吃北非人做的是孜然羊肉片, 加蔬菜, 卷在薄饼里. 不知道哪个才是正宗的. 我有点疑心这家不正宗, 坐的满满的都是白人, 几个东亚人. 装修倒漂亮,很多美丽的手工织毯.
不过如果我给非华人推荐中餐馆也不会推荐真正正宗的.

我去的教会小组很多台湾外省人, 他们都自称中国人.

这个做不得数, 我们中文都讲不好的台湾经纪还特别要告诉我们他是蓝派呢, 我有点疑心, 因为他原籍台南. 不过这关我什么事.

我的同事倒真是高雄人（台南）SO THAT EXPLAINS。不过她先生（美国白人）倒是人不错，说话也好玩。学好中文雄心万丈的跟太太回台湾，发现太太一家都说客家话，郁闷坏了。
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那我下次也试试看牛肉香肠。

餐馆还是要推荐正宗的，吃过正宗的人都不喜欢非正宗的中国菜了。特别是中国式的清炒蔬菜，很多人都深深地被shock了：清炒西兰花，白菜熬豆腐原来可以这么好吃。
小爱现在比中国人还势利地对都柏林的Chinese takeaway不屑一顾，而且学着只进另一种语言和英文兼备的异国餐馆。如果不是，他就疑心这间店是专骗白人的。
爱尔兰的中餐外卖还真多，连他家乡的小镇都有两家，算上一间fish and chips，就是整个小镇的快餐资源了。

香味我就受不了了，感觉像漂白粉或者洗衣粉的那种怪味

我老觉得泰国菜里香茅的气味像牙膏……

我的前伊朗同事也更喜欢称自己为persian，而不是iranian，更尤其痛恨人家把她称为arabic（参见CRASH）
感觉六几年那场政变以后伊朗一下子变的非常宗教化，并不是所有伊朗人都喜欢，尤其是逃难出来的那一批

同是这位可爱的前伊朗同事跟我们去西班牙餐馆吃饭，照例是要叫paella的，按照我们中国人的标准来说这饭还不够粘，不够烂，伊却说在伊朗米饭一定要做的粒粒分明，要是哪个女人把饭做成paella这样老公有资格要求离婚

本来他们也不是ARABIC.
我喜欢吃PAELLA呀, 现在还没有找到地方吃的说.

老老实实的说，以前我确实把阿拉伯/穆斯林/伊朗人/中东人混为一谈的

paella可以自己做的，比店里做的可能还更容易符合自己的口味，就是费功夫，不算熬stock的时间总得40-60分钟，英国这里saffron又卖的特别贵。前次回国的时候给爸妈做了一次，不遗余力的用了些好料，新鲜的海鲜，老鸡汤，颇受了点好评呵呵。

可以把菜谱贴出来么? 说的我都馋了

版权不归我，原帖在此

海鲜饭的做法比较特别。
需要的材料有海鲜（我们用的就是超市里买来的混合海鲜，也可以自己搭配，个人认为一定要有虾仁，青口，鱿鱼才好吃），洋葱，鸡汤，橄榄油，大米，藏红花粉（英国也应该有卖，我的是去年去西班牙旅行的时候在当地超市里买的 ）。
首先要准备一锅鸡汤待用，可以是用鸡腿自己煮出来的也可以用chicken stock煮出来的。
1。小半颗洋葱切成小粒，用橄榄油（多放一点油因为之后要放很多米进去不然会糊掉）在锅内爆香，放入海鲜翻炒。
2。海鲜略炒之后放入大米，注意，是干的大米，生的哈。翻炒，让大米和橄榄油还有海鲜充分混合。
3。倒入一些鸡汤，搅拌，转小火，让大米在鸡汤里慢慢的煮。重复这个过程，就是说见到米饭把鸡汤吸收进去了就再加鸡汤，一直加，像煮粥一样的让米饭一直保持浸泡在鸡汤里的状态。这个过程要很久，要有耐心，一直注意来回翻动米饭以免糊底。这个过程中可以按口味加盐。
4。米饭差不多熟了的时候用一点鸡汤加藏红花粉搅匀，倒入米饭中，开大火一边搅拌一边收汁，差不多粘稠的时候后就关火，要有一点点汤粘粘的状态才好吃。好了，大功告成，开吃

ps,我在西班牙的时候吃了n家餐厅的海鲜饭，好吃是好吃，但是一个共同点就是--咸 所有餐厅做出来的海鲜饭都很咸，不知道是海鲜饭本来就是很咸的还是西班牙人的口味太重 。自己做的海鲜饭就不会有这个问题，因为盐的分量是自己控制的，建议一边加盐一边品尝一下以确定合适的咸度。
藏红花粉类似于食用色素，它就是使西班牙海鲜饭变黄的秘密，个人认为对口味不会有什么影响，但是对海鲜饭的成色来说是非常非常重要的。毕竟不黄的话就不算正宗的海鲜饭了，所以还是强烈建议大家能买到的话就一定要用。

这也太费事了吧！足足要在边上看看搅搅弄一个钟头。

可不就是费事么，饶是我这么馋嘴的，也顶多几个月弄一回。
如果偷工减料点的话火可以开大点，25分钟左右可以收工，口感稍差，但解馋倒也够了

我家附近有家中餐馆做葡式海鲜(火局)饭, 类似做法, 但做好后一大盒顶上浇上奶酪香料进烤箱把顶上烤化渗到饭里, 真是香.
异曲同工的还有羊肉抓饭, 口水啊.

豪情 wrote:异曲同工的还有羊肉抓饭, 口水啊.

藏红花粉到底是什么？英文怎么说？

就是我提到那个巨贵的saffron。据说这玩意儿在西班牙或者法国就便宜许多。

SAFFRON就是在产地也很贵的吧.

臧红花我的厨房里倒是有，以前照一本素食菜谱做菜的时候买的（那道菜是番薯和洋葱，还有其他，满好吃的）。在超市就有一小包卖，价钱还可以接受。

火星狗 wrote:

香味我就受不了了，感觉像漂白粉或者洗衣粉的那种怪味

我老觉得泰国菜里香茅的气味像牙膏……

香茅和柠檬草的味道我都很喜欢。在亚洲菜的范围里，我的接受程度还可以，出了圈子就不太行了。

我听人说大部分标着产在西班牙的saffron其实来自伊朗，那儿特多。
Trader Joe's的saffron真便宜，一罐儿才三块！

Muy bien. Wait until you get to the irregular verbs...

我刚在社区学院注册了一门课, 感想是实在太便宜了, 州内居民30块钱一个学分. 某人在某私立大学选门课都要800一个学分.

我前两天看了个患者,怀孕同时并发癫痫,神经科医生说要收到我们ICU去.在美国医院,怀孕妇女都受到特别重视,估计是因为要孩子有了差错,谁都负不起责.我去一看患者,一句英文不会讲,只说西班牙语.我的西班牙语可以说你好,谢谢,根本不灵.急忙安排找西班牙语翻译.我还自做聪明问我的菲律宾同事,看他们是否能讲西语,答曰老一辈也许能说,现在的一代多是不会.最后终于翻译来了,问了病史.翻译问我大概需要她留多久,我说还有三,四个医生要看这个患者,都不会讲西班牙语,让她能留多久就呆多久.估计医院或者保险公司要付个大帐单了.