武夷，岩茶(旧贴)
Posted: 2004-05-11 12:01
我大概只有十二，三岁，随父母在厦门玩，住在厦门大学父母的朋友家里。有一日下午没有安排流览名胜古迹，只是在伯父伯母家里喝茶吃点心，听大人闲话。听着听着，我突然喊起来：“这个茶真好喝，我嘴里是甜的！”伯父就笑，看到小孩子拣到宝沾沾自喜的样子的时候才有的笑。他还是拿来装茶叶的罐子给我看，说这是武夷岩茶，种在山间云雾缭绕的地方，品质独特。那个下午我记忆尤新，实在是我第一次对茶的味道起了注意，之前不过是当有点苦的水喝。当时我美得舍不得开口了，怕泄露了满口的甜香气。过一会儿体会一下：“味道还在吗？还在还在。”的确很持久。然而象我一直相信的那样，茶和酒和香水一样，给我留下的印象是跟当时的场景紧紧联系的。武夷岩茶是温暖清甜的，完全不是“清冽深幽“所表达的想马上添衣服的感觉。
武夷是我非常喜欢怀念的地方。头一次做长途车去玩的时候，路过大竹岚，说不清是下小雨还是起浓雾的天气，所见就是漫山遍野的竹子(卧虎藏龙结尾处的意境)，我起了个奇怪的念头：”我死了以后要埋在这里。“那时不过是十几岁的年纪。
大概武夷给我一种亲切感吧。其实我去桂林在先，诗人说的”水是青罗带，山如碧玉簪“的甲天下山水美得让人停下呼吸，却到底是可远观不可赎玩的那种。武夷山不过是整个福建的那种丘陵地带，山不高，也不险，绿树，蕨草和黄花覆盖得满坑满谷，有一种毛茸茸温润的视觉触感。据说小环境的规律每天下午有一阵细雨洒过。清晨时常有白雾锁峰头，当地人叫”带帽子“的。
一个早上就是在这样的白雾中，我以为我看到了长命仙草。从雾气里探出尖来，柔嫩的红”茎“一圈一圈绕成阿基米德锣线，象古画上儿童梳在头两侧的髻。发现了一个，马上前后左右发现了好多个。蹲下来细看，是蕨草的新芽，哎，害我空欢喜。
游玩的活动不外是坐竹排和登山。溪水是浓绿的。乘客都把腿脚浸在水里，极惬意的顾盼。登山则在见到农家小池塘的时候侧身摘片芋头叶子，很象荷叶，但是没有合拢。举在头上当阳伞用。叶子晒恹了就再摘一片。渴了有很多涌出的山泉喝，野生的金针黄花菜是可以生吃的。
一天里最盼望的时刻竟然是黄昏的时候在溪水里洗澡。男男女女穿了游泳衣下水，晒足了阳光的溪水是温热的，却又热得不均匀，所以身体同时感觉到不同温度的水流包围卷裹了，非常奇妙舒服。
洗好了就在镇上找晚饭吃，我很喜欢一种叫青草冻的小吃，福建别的地方一样有。黑亮而半透明的糕，是青草熬出来的汁加了琼脂凝固成的。小摊上卖的时候是浸在冰冷的泉水里保存。吃的时候割一块，浇一大勺蜂蜜，然后搅碎。不涩不苦，纯粹的清香滑爽。饭菜自然是福建风味的荔枝肉，锅边糊等。最合我心意的是能吃到新鲜的金针和香菇。
我对武夷山印象这么好，按照我妈妈的说法，是因为我骨子里是个福建人。按照我的想法，则因为去得早，游客少。这个”不够商业化“的规律可以推及我为什么喜欢九华山胜过黄山，喜欢武夷山胜过桂林山水，因为没有被人坑宰的不愉快体验吧。回想这样生活接近自然的地方的居民，从来没有让我失望。他们待客热情又不卑不亢。曾经有一个留宿的农家，当了我们的面用滚热的水冲洗碗筷，很好脾气的知道城里人的洁癖毛病。我们走的时候用凉茶把我们的水瓶都灌满，又脸通红地拒绝我们留下的零钱。他们的愿望简单明了，有一次留宿的人家在房后的新地基上盖房，领我们参观，指了架子说要造几层几间，家里谁住哪间房，新房风水如何好。由不得我要跟他们一起憧憬未来，感觉日子红火，生活有奔头。那种暖融融的回忆一定也是我喜欢这些地方的一大原因。
武夷是我非常喜欢怀念的地方。头一次做长途车去玩的时候，路过大竹岚，说不清是下小雨还是起浓雾的天气，所见就是漫山遍野的竹子(卧虎藏龙结尾处的意境)，我起了个奇怪的念头：”我死了以后要埋在这里。“那时不过是十几岁的年纪。
大概武夷给我一种亲切感吧。其实我去桂林在先，诗人说的”水是青罗带，山如碧玉簪“的甲天下山水美得让人停下呼吸，却到底是可远观不可赎玩的那种。武夷山不过是整个福建的那种丘陵地带，山不高，也不险，绿树，蕨草和黄花覆盖得满坑满谷，有一种毛茸茸温润的视觉触感。据说小环境的规律每天下午有一阵细雨洒过。清晨时常有白雾锁峰头，当地人叫”带帽子“的。
一个早上就是在这样的白雾中，我以为我看到了长命仙草。从雾气里探出尖来，柔嫩的红”茎“一圈一圈绕成阿基米德锣线，象古画上儿童梳在头两侧的髻。发现了一个，马上前后左右发现了好多个。蹲下来细看，是蕨草的新芽，哎，害我空欢喜。
游玩的活动不外是坐竹排和登山。溪水是浓绿的。乘客都把腿脚浸在水里，极惬意的顾盼。登山则在见到农家小池塘的时候侧身摘片芋头叶子，很象荷叶，但是没有合拢。举在头上当阳伞用。叶子晒恹了就再摘一片。渴了有很多涌出的山泉喝，野生的金针黄花菜是可以生吃的。
一天里最盼望的时刻竟然是黄昏的时候在溪水里洗澡。男男女女穿了游泳衣下水，晒足了阳光的溪水是温热的，却又热得不均匀，所以身体同时感觉到不同温度的水流包围卷裹了，非常奇妙舒服。
洗好了就在镇上找晚饭吃，我很喜欢一种叫青草冻的小吃，福建别的地方一样有。黑亮而半透明的糕，是青草熬出来的汁加了琼脂凝固成的。小摊上卖的时候是浸在冰冷的泉水里保存。吃的时候割一块，浇一大勺蜂蜜，然后搅碎。不涩不苦，纯粹的清香滑爽。饭菜自然是福建风味的荔枝肉，锅边糊等。最合我心意的是能吃到新鲜的金针和香菇。
我对武夷山印象这么好，按照我妈妈的说法，是因为我骨子里是个福建人。按照我的想法，则因为去得早，游客少。这个”不够商业化“的规律可以推及我为什么喜欢九华山胜过黄山，喜欢武夷山胜过桂林山水，因为没有被人坑宰的不愉快体验吧。回想这样生活接近自然的地方的居民，从来没有让我失望。他们待客热情又不卑不亢。曾经有一个留宿的农家，当了我们的面用滚热的水冲洗碗筷，很好脾气的知道城里人的洁癖毛病。我们走的时候用凉茶把我们的水瓶都灌满，又脸通红地拒绝我们留下的零钱。他们的愿望简单明了，有一次留宿的人家在房后的新地基上盖房，领我们参观，指了架子说要造几层几间，家里谁住哪间房，新房风水如何好。由不得我要跟他们一起憧憬未来，感觉日子红火，生活有奔头。那种暖融融的回忆一定也是我喜欢这些地方的一大原因。
