恶人谷

苏杭地区的古镇其实面貌都比较类似，小桥流水，黑瓦白屋，怀旧店铺，地方小吃，再加一两所富贵人家的旧庭园。周庄的商业气氛已经太浓，乌镇借着一部电视剧忽然走红，当然它的酒坊和蓝印花步确是有特色的。我没去过的同里，木渎和西塘，据说也差不多。虽说如此，城市人或驾车出去，或参加旅游集散中心的一日游，双休日出去散散心，看看四季花木，吃点时鲜，也还是不错的。

新开的申苏浙皖高速公路从上海直通南浔，出了上海后路上几乎没有什么车。在无数工业厂房和住宅建筑工地之间居然还看得见油菜花，让我们既惊讶又感叹。

南浔古镇上正是春光无限，柳树出芽，碧桃染红，香樟树叶一片新绿，还有新种的小株紫色玉兰。一百元的联票包括的景点其实没什么可看的，著名的小莲庄在春天只是一片湖水，盛夏季节的清晨或黄昏来看荷花一定不错，或者秋天来赏庭院里的桂花。

镇上打扫得很干净，居民看去也温和斯文。河边散散步，三三两两的小店里卖着湖笔，薰豆茶，千张包和湖州粽子。卖糖的店铺里老阿姨现拉着麦芽糖，摊子上的姑娘切着芡实糕，定胜糕是从糕粉现做的，桔红糕是当天生产的。酒家挑出的幌子上写着浔酒，想来是甜咪咪易上头的土产糯米酒。

临河有很多餐馆，被我妹斥为游客餐厅。跟着她弯弯绕绕走到更旧的镇子另一头，小饭店里坐定，四下一看，全是当地人。店里只有一种啤酒，叫西湖淡啤，果然淡得跟水一样。菜单上只是普通的鱼虾肉蔬，烧法也比较简单，不是清炒就是红烧。蔬菜只有一种，叫绣花锦，外貌象青菜，吃起来比普通青菜香一点，名字实在风雅。我们讨论说不知道猪肝新不新鲜，老板娘插话说当然新鲜，今天才买的。点了红烧划水，半晌来报告，说划水没买到。感情他们店里的菜是现点现买现烧的。有一款臭豆腐炒河虾比较特别，臭豆腐一般清蒸或者油炸，炒来吃味道也很香，就是有点咸，害我多吃了一碗饭。

还是CAVA君敬业，图文并茂的。笑大讲吃海鲜，我们连个贝壳也没看见。

多谢夸奖 听说您感冒了？现在好利索了吧？

笑嘻嘻那不是TBC么，期待地说。

这次出门发现自己老对着吃的照相，不是不rude的，只好跟同桌的人频频道歉。

南浔之游有个细节前面忘了讲：镇上有好些人在河水里洗东西，我们姐妹私下里讨论，这样洗出来的衣服会不会用自来水再过一遍？不然就这么穿吗？

好得七七八八了，还有点流鼻涕，谢谢问候。

这个江南小镇好象街上人不多嘛。最怕一窝蜂。弄得我也有点想去了，还不知哪年哪月有机会呢。

我跟朋友到国外去玩，经常是饭吃到一半，忽然想起来，几个人对视着叹口气：又忘记先给菜拍照了！只好拍吃了一半的一碟碟的菜甚至空盘子。

不是在周末去的，所以人不太多。江南的这些镇子里，南浔是不错的。我妹他们还去镇上的旅社里住过，听说干干净净，还可以上网，晚上吃好饭出去走一走，感觉很好。

CAVA你怎么记得给菜照相呢？ 我总是记不住，就是想起来又觉得拿出相机煞风景。可是假日回来整理照片时又遗憾一张食物照片都没，吃喝可是假日的大节目啊。

嫩柳树枝条真好看啊啊

这次出门发现自己老对着吃的照相，不是不rude的，只好跟同桌的人频频道歉。

我相信群众的殷切期盼起到了一定的促进作用。

中间的一张照片，那个人好像在河边洗拖把……

三三两两的小店里卖着湖笔，薰豆茶，千张包和湖州粽子。卖糖的店铺里老阿姨现拉着麦芽糖，摊子上的姑娘切着芡实糕，定胜糕是从糕粉现做的，桔红糕是当天生产的。酒家挑出的幌子上写着浔酒，想来是甜咪咪易上头的土产糯米酒。

我想吃橘红糕，粽子和糯米酒，我是淀粉爱好者。

进饭店先把照相机放手边就行了。经典台词：别动，先让我来一张

再来几张香港的照片吧，我最喜欢拍的还是自由市场和吃的，觉得中环自动扶梯附近还算好玩：

火星狗 wrote:我想吃橘红糕，粽子和糯米酒，我是淀粉爱好者。

橘红糕真的不错，有糖玫瑰，糖桂花和桔皮的隐约回味，虽然比较甜，我也半推半就地吃了 当天做的最软糯香甜。

橘红糕真的不错，有糖玫瑰，糖桂花和桔皮的隐约回味，虽然比较甜，我也就吃了 当天做的最是软糯香甜。

啊啊，眼睛都红了。不是当天做的，吃起来最明显的是薄荷味，什么糖玫瑰，糖桂花一概吃不出来，不过更有可能我当年吃的是低等橘红糕。

哈，这就显出来我不是正宗江南人的本质了，这些糕通通没吃过，只吃过外公外婆买的青团子，还有不知道叫什么名字的米糕上面有青丝红丝和赤豆的。CAVA太腐败了，这是一贴炫耀贴！

那盘臭豆腐简直要把我谗死了！

那张虾面。。。
小K你看在香港菜场的女郎们也是着平跟鞋，背布包，买当地菜。

要这样说起来，论坛上的大多数贴子都好贴上炫耀之标签了

这些糕都不是什么细致小吃，还是青团比较有文化 桔红糕更象是糖果，定胜糕记得搬家时要买来分送四邻的。若不是这次出去玩，我都快把它们忘了。

桔红糕


定胜糕

原来最后一张照片是炒臭豆腐，我还在想为啥单拍一张不正宗的麻婆豆腐照。

各路馋猫馋得倒是蛮有地域特色的。

橘红糕是一种口味偏清淡的小零食，一定要比的话，个头和功能都有点像棉花糖。我刚才突然恍然大悟，橘红糕原来是用荸荠粉做的，所以它的口感有别于水磨糯米粉做的青团和米粉做的定胜糕，细腻程度正好介于两者之间。

karen wrote:那张虾面。。。
小K你看在香港菜场的女郎们也是着平跟鞋，背布包，买当地菜。

mmm，香港的时髦女郎们是否会亲自上这样的菜场买菜，值得一问。
面是云吞面，皮一薄，虾又大，看起来的确象是虾面。

橘红糕的个头和口感，还有外边的那层粉，很象turkish delight。turkish delight呢，我觉得就是我们的高梁饴，也不知对不对。

我正想说，照片里那些不就是香港师奶嘛？
我吃过最好吃的虾面是在马来馆子里。都是虾黄虾油，红红黄黄的浓汤，鲜死了。就是不敢想胆固醇有多高！
我不大喜欢吃turkish delight。喜欢他们那种Halva。

一个朋友的口号是：把有限的吃胆固醇投入到无限的吃蟹黄之中去！

CAVA这些照片看得我……午饭时间还有一会儿，馋死了。尤其是那盘臭豆腐河虾。

云吞面我倒一般，不喜欢广东那种黄色细面。

噢，云吞面啊，皮那么薄！ 你看我都多久没吃了，模样是啥叫啥都忘了。
小K说的虾面我也在马来馆子吃过还算正宗的(马来同学领的路)，汤里有鲜虾还有大把大个儿头泡开的干虾仁，上面漂着一层虾油。 就是一个字，鲜！

也许我没吃到正宗的，Turkish delight太甜了，在急需糖份的时候当然再合适不过。

好象是摆花街和中环街市。中环街市因为历史悠久，所以有很好玩的现象：一些顶本地的阿叔阿伯在卖顶地道的外国蔬菜鱼肉――还就是他们的最新鲜最齐全，比City's Super 都强。很多大饭店的西厨都去找阿伯阿叔买东西，订货，连比带划的聊天交流。麦“银”记（中间那个字打不出来，但是广东话里近似是这么读的）的云吞很有名的，在那附近还有九记的清汤牛腩，蛇王芬的蛇羹。
但是据说政府现在动起了中环街市的主意，打算清拆，移到另一个地方重开。拆出来的地。。。不用说也知道要用来干什么了。我现在越来越觉得：香港纯粹是地产商的香港。

Knowing wrote:那盘臭豆腐简直要把我谗死了！

我也是的我也是的！！！

cava 的这篇整个把我馋死了。

江南这么绿了亚， 想回家了。呜呜呜。

糕团现做的滋味就是不一样的。 这次在杭州河防街上吃到现做的定胜糕，也是好吃的一踏糊涂。

我是糯米粉爱好者。 小时候胃不好， 糕团啥的大人管牢不能敞开了吃更加坚定了我对糯米粉的热爱。 黄天源的蜜糕是我的心爱。 还有鲜肉汤团。 啊呀呀， 馋死快了。

小涵回家还不容易，555。。。现在上海还冷，等四月份梧桐绿了才更好看。不过这两天的春笋铺天盖地，越卖越便宜，大概快落令了。等我明后天空了写写上海。

看的感觉像回到苏州一样。

我没去过苏州 不过很向往，因为有传说中的黄天源

黄天源我不是特别喜欢。太硬。也许是我不会做？

当地人跟我说虽然黄天源虽然就这么吃也行，但是最好是上锅蒸热了吃。结果我没机会蒸热，就这么掰着吃了几块。虽然硬，但是有一股如假包换的真正猪油香

不是我炫耀，我蒸热了吃还是觉得硬和粉。还是农民自己家做的又软又粘又甜。

我一向是付了钱拿起来就吃，除非在家放过夜，不蒸不行。看来我的确是个粗胚……

有些大概是直接吃的，松花团蒸一蒸肯定不像样。

还是农民自己家做的又软又粘又甜。

磨的细，又使劲揉？

不懂，也许根本就不是一类东西，教我当成一样的给吃了。

CAVA wrote:小涵回家还不容易，555。。。现在上海还冷，等四月份梧桐绿了才更好看。不过这两天的春笋铺天盖地，越卖越便宜，大概快落令了。等我明后天空了写写上海。

我在北卡的倒春寒中哽咽地向春笋， 青团， 甚至， 蚕豆，说明年见。

你休假结束了？ 上海吃啥了？

啊，对，这游记多好，就是要又有文又有图，才好叫丰富完整的游记嘛

一个朋友的口号是：把有限的吃胆固醇投入到无限的吃蟹黄之中去！ Mr. Green

蚕这句话说得我都快哭了，我也想吃蟹黄...可是哪儿有啊？专门卖蟹黄来炒着吃？

我也曾经贴过不少图... ... 一次不贴也没什么吧。

Elysees wrote:啊，对，这游记多好，就是要又有文又有图，才好叫丰富完整的游记嘛
蚕这句话说得我都快哭了，我也想吃蟹黄...可是哪儿有啊？专门卖蟹黄来炒着吃？

有这个酱卖， 但是不知道吃起来味道怎样

小涵 wrote:

CAVA wrote:小涵回家还不容易，555。。。现在上海还冷，等四月份梧桐绿了才更好看。不过这两天的春笋铺天盖地，越卖越便宜，大概快落令了。等我明后天空了写写上海。

我在北卡的倒春寒中哽咽地向春笋， 青团， 甚至， 蚕豆，说明年见。

你休假结束了？ 上海吃啥了？

也别明年了，我都多少年没见了，春笋青团蚕豆看到我都该不认识了，哽咽的说。

我们这里一些墨西哥店有卖青蚕豆啊？还蛮便宜的。不过就是要自己剥。剥了外荚再剥内皮。如果真的哽咽难抬不妨去墨西哥店找找

这个定胜糕我倒是吃了没多久，没觉得有多好吃。
我觉得南京的糕团更好吃。

小涵 wrote:糕团现做的滋味就是不一样的。 这次在杭州河防街上吃到现做的定胜糕，也是好吃的一踏糊涂。

我是糯米粉爱好者。 小时候胃不好， 糕团啥的大人管牢不能敞开了吃更加坚定了我对糯米粉的热爱。 黄天源的蜜糕是我的心爱。 还有鲜肉汤团。 啊呀呀， 馋死快了。

森林的火焰 wrote:我们这里一些墨西哥店有卖青蚕豆啊？还蛮便宜的。不过就是要自己剥。剥了外荚再剥内皮。如果真的哽咽难抬不妨去墨西哥店找找

你是说fava bean? 青的就不多，剥皮更费事。去年CSA发过一两次，剥了半天才一小碗，珍贵的拿意大利火腿稍微炒炒吃。
哎，CSA 要六月才开始，我都等不急了。我附近缺个好菜场，超市蔬菜真不要吃。去中国城又费事。

小涵 wrote:

CAVA wrote:小涵回家还不容易，555。。。现在上海还冷，等四月份梧桐绿了才更好看。不过这两天的春笋铺天盖地，越卖越便宜，大概快落令了。等我明后天空了写写上海。

我在北卡的倒春寒中哽咽地向春笋， 青团， 甚至， 蚕豆，说明年见。

你休假结束了？ 上海吃啥了？

原来又在美国待着呢，明年吃起来味道就更好了。
休假总是结束得太早 等我新开一篇说上海的吃。

蚕豆在北美很罕见吗？我们这里到了季节倒有新鲜的卖，叫宽豆（broadbean）

同里这样的。去年去的。

最后一张掌灯时分的真好看。同里的商业街比南浔成气候，登样。