恶人谷

... sense of guilt

冬天说到就到，前天下了大雪，这两日倒是大太阳，可是气温奇低。储藏能量过冬的原始本能开始发作，本来早餐喝冰牛奶，忽然想起来要喝加了可可的热牛奶。

我完全不嗜甜品，所以平时基本不碰巧克力饮料。喝过最好的可可奶是有次在法国朋友家住，他们用法国产可可粉给调的，香浓而很少糖份。英国普通商店卖的都是大众品牌，味道稀薄，首要成份估计是糖。

某人说要跟朋友打听可可粉牌子，被我否决，太兴师动众了。高街上的唯一选择，如果不去小deli搜索的话，就是Whittard of Chelsea了。上网站一查，花样还真多呢，计有：

Christmas Hot Chocolate
White Christmas Hot Chocolate with Marshmallows
Hot Chocolate Luxury Comfort
Hot Choc Shot
Luxury Hot Chocolate
Caramel Hot Chocolate
Luxury White Hot Chocolate
Hot Chocolate Dreamtime
Mint Hot Chocolate
70% Cocoa Hot Chocolate
Ginger Hot Chocolate
Aztec Hot Chocolate
Milk Coconut Hot Chocolate
Fairtrade Organic Hot Chocolate
Luxury Skinny Hot Chocolate

辣椒热巧克力让我联想起电影Chocolat。该款介绍是这样的：a rich hot chocolate with chilli and cinnamon。我对吃的东西没什么长性，买二送一的还是免了吧，准备试试下70% Cocoa Hot Chocolate。

看这款，还带棉花糖：

英国人太惨了，吃得比美国还差呀。我这个巧克力瘾君子看了都没有胃口。

巧克力加辣椒粉是正宗拉美口味。墨西哥有用不加糖的巧克力浆做sauce (mole) 的菜。

我也无所谓啦。人家从比利时法国带来的手工巧克力，最夸张的一次是1公斤装的，吃了大半年还没吃完。

我在加纳买了一包纯可可粉，冬天冲来喝，加蜜糖不加牛奶。本身不甜，还苦，很香。

美国的选择难道不是一样差/平淡/商业化/没个性嘛？

纯可可粉可以直接冲吗？

yup. you need to stir it a little longer.

我看别人是先把可可粉放少许水还是奶搅匀，然后徐徐冲入热牛奶。

其实后两周要去法国长周末，忽然想起来了可以顺便买可可粉。

Jun wrote:巧克力加辣椒粉是正宗拉美口味。

是。

PA卖辣巧克力的咖啡馆，最近在学校里也开了一家。老子开始还不知道在哪里，古狗了一下，居然在办公室街对面30米处

我怕胖，朱古力吃72%以上可可粉做的。

一般不喝朱古力奶，前天发神经在超市买了罐HEAVEN的可可粉，打开是一颗颗的朱古力豆外送一支NAPOLEON的樱桃味道的裸唇膏。

豆子需要用热牛奶化开，再添足热牛奶。意想不到的香浓好喝。

其实最哈那支唇膏，味道好上唇有光泽。

喝过朱古力奶上唇膏成了这星期的ROUTE

看到这个辣巧克力， 忽然想到墨西哥的阿兹特克人结婚时会分享一杯巧克力， 跟中国人喝合欢交杯酒似的。 西门同学， 我很看好你们啊