恶人谷

话说本实验室的常用随手小东西经常就不见了。比如说timer，还有跑完胶以后撬开两层鹰塑料壳子的一小铲子，和做西点三文治用的赶气泡用的一个小辊子，每次用之前到处找，非常让人脾气急剧上升耐心骤然下降。另一样常常要用，而经常找不到的东西就是冰捅了，我们实验室曾经有一大堆，堆在大实验室里一放杂物的架子下层。后来一个一个的就都不见了，我懒得跟这事儿斗，遂屯了一个大冰捅，放在我小间的水池子边儿上。然后有一天，这个冰捅也不见了。我大怒，在两间实验室里转悠，人见人问：在找啥？我说：冰捅！俄罗斯实验员维和部队的说：我们再买几个吧！我很偏执得说：我就要我那一个！俄罗斯实验员继续维和的去网上翻产品目录，翻出来倒吸一口凉气的宣布道：这个居然要好几百一个！我说：是嘛！真的啊！看，我更有理由找我的冰捅了！

之后的几个星期，冰捅一个一个又重现实验室。到了昨天，居然有一沓儿4个摞在我水池子边上。不过我的水池子边儿是有用空间 －－－－ 牺牲了老鼠剥脑子用的，我准备工作的时候，就顺手把那沓子冰捅给架在旁边儿一大垃圾桶上了，然后就进行了切脑片儿的工作。今天早晨来，忽然冰捅又都消失了。我跟新来的小美PhD对着苦笑了一下儿，问他说有没有去另外一个实验室看过？答曰没有。我想了想，忽然觉得，哎，我们这儿做清洁的貌似今天早晨清过垃圾桶了，别是被当垃圾收走了吧。然后我就出去了，到另个实验室一推门儿，锁着。回头往实验室走，正好看见本层楼的清洁工站在她的壁橱门口，穿着紫红的工作服，戴塑料手套中，遂上去很客气的问：哎，你今天早晨去我们实验室清垃圾的时候，有没看见4个冰捅？她马上说：啊，我以为那是垃圾，在垃圾桶里！接着说：扔到大车里了。我们遂往（n年不转了得）扶梯间儿去，一辆能装俩成年人的大垃圾车趴在那里，装了若干大塑料袋儿。她遂一个一个拿出来，翻一个没有，翻一个没有，到最下面一个，我看见熟悉的形状，掏出来一看，果然在那里。我们俩都松了口气，她解释说：有人跟我说那是冰捅，会有人要用的；我跟他说可是这些桶都放在垃圾桶里了。她说话没什么口音，跟以前在我们这层楼工作的清洁工明显第一代移民不太一样。我紧着解释说：啊，那个本来是放在水池子边儿上的，不过我要用那片地方，就把冰捅架在垃圾桶上了，然后忘了拿回去了。她说：这事儿以后不会发生了。我们对着表白了一番之后，我捧着冰捅就回去了，路上碰见小美PhD，遂取了一个，剩下的都交给了他让他拿回实验室，我去拿冰去了。

抱着装满了碎冰的冰桶回来，我又冲她道谢。她冲我点头。

这个故事教育我们：闪光的不都是金子：在垃圾桶里的，也不都是垃圾。

the end

[quote做西点三文治用的赶气泡用的一个小辊子][/quote]
这个是什么东西？我火眼金睛地问。

小磙子

三明治为什么需要它赶气泡？

蛋白胶不是把大小不同的蛋白都给分开了么？蛋白之所以能在胶里跑是因为蛋白一般都有点儿电，加了电压它就跑了。在胶里个头儿小的蛋白泡得快，大的泡得慢。在胶里跑开了之后，就按照大小分成一条一条的带。要看这些蛋白里具体有没有哪一个蛋白，目前常用的方法是把这些蛋白都转到一尼龙膜上去，然后用认得某蛋白抗体处理，有这个蛋白的话，抗体就认得出来，然后就能显示出一条带来。理论上。

那把胶上的蛋白转到膜上的过程，自然也是加电压，不过那个方向不同，不是从上到下，而是从一面到另一面，目的是把胶里的蛋白都给转到尼龙膜上去。具体操作的话就是把胶取出来，跟膜贴紧，两边儿加上滤纸，滤纸外面加一层织物，然后夹在一个夹板里，夹板放进充满了西点溶液的一容器里。容器里面有分好的架子，夹板就架在架子里。然后，这个容器是做好了有一整面应该是匀强电场的电场，蛋白质就在这个电场里从胶里走到了膜里。

所以，这个过程很重要的是保证这一整面儿都导电。而这个东西整个泡在溶液里，溶液基本导电，但是溶液里的气泡就不导电了。而在把胶跟膜跟滤纸跟织物摞成西点三文治的过程中，很容易在某一层之间加一个气泡，要是这个气泡正好在某条蛋白带上面，那该条蛋白就不能全部跑到膜上去了。所以摞好了三文治得拿磙子滚滚，把气泡哄出来。

设备派，还有专门的西点三明治小滚子。我们就拿涂平板的L-rod捅咕两下。

蛋白质能在电场里按大小个头儿跑（学名：电泳），除了自身带点儿电，还因为事先把蛋白质在一个特殊的溶液里煮了煮，“满身”按个头大小，粘了好多负电荷上去。

SDS? 还有这作用哪？我老以为就是把蛋白质的长条给捏成小卷儿呢。

我倒！我以为是我吃的三明治。

我也倒，我啥时候能再实验室做三文治，来吃的了

还要用小滚子压压气泡！

silkworm wrote:蛋白质能在电场里按大小个头儿跑（学名：电泳），除了自身带点儿电，还因为事先把蛋白质在一个特殊的溶液里煮了煮，“满身”按个头大小，粘了好多负电荷上去。

太可爱了。
为什么叫西点？我以为是西式点心。

Western blot.

西点=Western blot，是一种分析蛋白质的试验方法。

http://en.wikipedia.org/wiki/Western_blot

隔行如隔山，搞生物科学的假设普通群众都知道怎样分析蛋白质。其实 western blot, ELISA, gel electrophoresis, HPLC 之类都是相当专业的分析方法，即使上过有机化学，biochemistry 课的我也没玩过（只玩过简化的 gel electrophoresis）。

ELISA我都没有做过。其实原理都很简单的。真的就是高中物理/化学就够用了。

原理简单不等于大家都能做，这是个手艺活。