恶人谷

中国人过年有好多讲究。我们在海外的，连假期都没有，但是请客吃饭这一条是少不了的。上个星期中间我们家就开始疯狂采购，我得承认我生在困难年代，一请客我就神经紧张，生怕客人吃不饱。先列了菜单子不说，买的时候不仅每样原料买的量大，看见什么好的，又生发出一些新的菜。这一点从一开始就说明了我没有制定计划，并严格按照计划执行的思想境界。付款的时候，收银员拿着我的两捆蒜薹对我们掏心掏肺地说：“这个很贵的。”某人只好像冤大头一样地点头称是。上次是头一个星期，我发现再头一个星期买的土鸡是真的土鸡，简直就是一年都不遇一次的好吃，马上冲回去再买。那天我下了班之后，驱车去中国店，进了门目不斜视直奔土鸡躺着的冷柜。拿出抢购粮食的精神一口气拎出3只，正待把毒手伸向第四只，边上卖肉的男的特地跑到我后面说：买这么多？平常晚上本来店里就没有几个人，我下班晚，那时候人更是少，我登时有种做坏事被活捉的感觉，慌不择言道：不可以吗？那大汉点了点价格标签，我只好说：哦。然后把我的手收缩回来，灰溜溜地拎着我的三只土鸡去交钱。
买完了之后是做，

我已经连续两周请客，一次是从故乡味叫外买，一次是吃火锅，现在冰箱里剩下无数牛羊肉片。上个月煤气费单子到了一看：十四块多。震惊啊！

我过去请客经常性地叫外卖，吃火锅，烤BBQ，尤其是人多的时候。所以很多人都不认为我会做饭。

这次可以用土鸡鲜汤雪耻了。

那倒是。我经常性地不以为耻，反以为荣。

Knowing wrote:我已经连续两周请客，一次是从故乡味叫外买，一次是吃火锅，现在冰箱里剩下无数牛羊肉片。上个月煤气费单子到了一看：十四块多。震惊啊！

这是多是少呀，纽约起价就12、3块的哎。knowing平常8做饭的喽，也是，馆子都吃不过来呢。
说到土鸡，现在中国城有新鲜冬笋尖卖，我用来炖土鸡，鲜的舌头都掉了。

早知道纽约有土鸡卖，我就拎几只回来了。:-(
还有冬笋:-(
这疙瘩buffet早就吃腻了，说不得，只好再去签加拿大的证，这周末出国腐败去了。签证正贵啊～～～

多伦多好吃的多啊
我们很为买不到新鲜的活的鲈鱼苦恼，新鲜的死的味道太差

我的厨房太节能了，甚么都要快，炖汤用高压锅，热水用咖啡炉，蒸鱼用微波炉，做的最多的是早上煎鸡蛋。

icefire wrote:早知道纽约有土鸡卖，我就拎几只回来了。:-(
还有冬笋:-(
这疙瘩buffet早就吃腻了，说不得，只好再去签加拿大的证，这周末出国腐败去了。签证正贵啊～～～

啊, 你是这个周末去吗? 我本来打算请你来吃火锅的, 好久没吃好的了, 生活真苦闷! 你要是不去Toronto就来我们家吧. 我刚才用不了短消息, 你要来的话给我写email吧.

Knowing wrote:我已经连续两周请客，一次是从故乡味叫外买，一次是吃火锅，现在冰箱里剩下无数牛羊肉片。上个月煤气费单子到了一看：十四块多。震惊啊！

不会吧？才那么点儿？我一入冬煤气费就一直在50刀以上打转

所以我震惊啊。不过煤气费是纯粹那两个炉子，暖气电费都不在里面 .
一个人叫外卖吃是justified, 我不少朋友结婚了还是天天叫外卖，更狠。

你4说土箕只能买3个？

土鸡笑大那里什么价啊？居然能买到蒜薹，哎，我真想念它的味道啊

What's 蒜薹?

大蒜上长出来的，有人跟它叫蒜苗的，但是是圆柱状的，不是像韭菜的那种蒜苗。

哦，蒜苗这里有的啊，韩国超市就有的

I just heard that people of NYC got one day off. How lucky are you!

everybody happy new year!

map I got your miultiple mails although it said sth like "fatal error", it did work.

上次在另外一个州的朋友家吃饭， 有道红烧鱼， 两条很小的鱼，六个人几下子就叉没有了。主人很歉意地说，只剩两条， 渔场没货， 店里进不到。
回家的路上我很担心地跟某人说，看来过年吃不到活鱼了。跑到水产店一看， 不但活鱼应有尽有， 还有。2。99的特价cod fish, 而且， 居然还有活鲍鱼。
某人得意地说：“This is Chicago!”

DeBeers wrote:多伦多好吃的多啊
我们很为买不到新鲜的活的鲈鱼苦恼，新鲜的死的味道太差

花花，当然是随便买的，不过真是挺贵的。

笑大你们那儿的店员还真的很贴心啊。
我今天干活给老板支使，累得半死，回家先躺在床上，缓过口气才去吃饭。tnnd。年夜饭菜可是一般，不过真是朋友的一番心意。

本来很久没吃猪肉了，因为嫌洋人的猪肉腥。上礼拜在amish农夫市场买了一点，不仅不腥而且挺新鲜的，好吃。大概他们杀猪也是用原始的方法放血的。

jun现在买amish产品更方便啦

But the choices of Chinese grocery have dwindled...

你可以周末起早去城里的中国超市，比如雄王啥的，那里比这边几个大得多，有活的鲈鱼卖。旁边不远就是意大利市场，跟国内农贸市场那么热闹。不过得早点去，20分钟车程，可过了11点再进城就差不多寸步难行了
另外还有韩国店，也是很大的，走turnpike，差不多15分钟的样子。

我看得出钻石苦苦的思念费城。

是啊，费城现在是我心底的朱砂痣
我想起amish卖的猪肉应该不会是电死的，他们不用电呐，连冰箱都是煤气驱动的，所以杀猪也只好追求原始方法了吧。

有冰箱不错了。我前阵子读《Painted house》，不住大感慨五六十年代的美国农民吃得真好，炸鸡，火腿，鸡蛋，牛油biscuit，全部自给自足。

可是他们的市场里有冰箱冰柜，否则也没法存放牛奶和肉类产品。而且他们也开卡车运货。看样子并不是都坚持不用现代设备的。