恶人谷

前阵子跟一个 rheumatologist 朋友吃饭，他在研究 celiac disease。我说这病是什么成因，他说身体内的免疫细胞先是把 gluten 认做病菌入侵者而攻击之，然后渐渐地把夹带 gluten 的肠道细胞表面也当作入侵者攻击，就杀掉很多肠道细胞。然后说类风湿关节炎也类似，把自身内的 collagen 当作入侵者攻击破坏。

我就问他为什么现在有那么多的自身免疫病出现。他说现在行业内基本接受 hygiene hypothesis，环境太干净了。通俗解释见下：
http://www.scientificamerican.com/podca ... -11-04-06/

我记得看见过研究说，家里如果养了两个动物，或者在农场上长大的人，发生 allergy/asthma 的机率就显著减少。养一个动物就达不到统计显著程度。

于是我就开了个脑洞：不知道每天洗澡对于免疫系统的过激现象有没有关系。好像没有人研究过，每天洗澡和不每天洗澡的人群的 autoimmune disease 的发病率有没有差别？

洗澡不消毒应该没关系吧？

Knowing wrote:洗澡不消毒应该没关系吧？

肥皂（或其他洗浴用品）会破坏皮肤表面的细菌群。

一会儿就长回来了。

就是我的脑洞而已。

肠道里的细菌群是非常非常重要的。到底怎么重要说实话大家也没搞清楚。我就联想到皮肤上的细菌。

要不去吃点路边摊吧？

我顿时释然我每天给阿土仔用长绿毛的cheese片做grilled cheese sandwich了。

最近有篇文章说celiac disease 可能和草甘膦有关
http://sustainablepulse.com/2014/02/19/ ... c5ME3uCvZf

当然也和肠道细菌有关，作物残留草甘膦破坏了肠道细菌生长的正常环境

tiffany wrote:我顿时释然我每天给阿土仔用长绿毛的cheese片做grilled cheese sandwich了。

你说话也太夸张了吧。

我有一天煎bacon煎到第四片才发现长绿毛了。舍不得我的劳动成果又怕毒害全家，就把没煎的扔了，把煎好的自己吃了。

你们....

让我想起那个笑话，掉到地上的食物，几秒之内捡起来可以吃。

不过 cheese 本来就是长毛的奶制品，貌似也没什么 ...

科学地说，肠道里的细菌跟食物上长的细菌不是一回事。实际上人肠道里的细菌是出生的时候长在妈妈的阴道里的细菌，被吞下去，就生根了。

Jun总是熟悉时髦词汇。我一直没搞清楚脑洞大开是褒义还是贬义的词。

3 秒钟，不过大家们认为美国的细菌比较懒和胖，时间可以延长到 30 秒

不过夜就行。 我们家里掉地上的都可以吃。和掉桌子上， 留在碗里的一样。 外面是另一回事， 谁知道地上有啥。这个啥不是细菌。

小K被吓到了。