恶人谷

Stanley Tucci 最近出了一本回忆录，以食物为主线。前些年他得了口腔癌，完全失去味觉，现在慢慢地恢复中。我看了几支他做菜的视频，非常靠谱，绝不是业余的。



我刚排到图书馆的有声书，本来打算听完了再来推荐的，如果不好就不推荐了。但是刚听了第一章就赶紧上来推荐，不仅因为他的干燥的幽默感很逗，而且，惊人的发现---原来意大利也有番茄炒蛋这道菜！（不过准确地说是番茄炖蛋，but still！ ）

他跟表兄弟一起写过剧本拍成电影，就是非常有名的 Big Night. 他跟 Tony Shaloub 主演一对意大利兄弟在 New Jersey 开意大利餐馆，特别好看。Shaloub 演的大哥是好有原则的厨师，狗屁不通的美国顾客要求又吃 gnocci 又吃 spaghetti 被他冲出来不许一顿饭吃两道淀粉！ 新书出版后被新鲜空气采访里，Tucci 完全是同样态度。

多谢推荐。加入Audible wish list了，回头去听。

多谢推荐，太好看了，这几天长假在家正好看这种“闲书”，交叉看这本和油炸叔写的“Troy”，完全颠覆了我那狭隘的“演员都是绣花枕头”的刻板印象。

我听完了，从头到尾都很逗，幽默感极度干燥。他很 stereotypical 的意大利路线，对做饭很有态度，而且言必称家庭。

强烈推荐一下 The Big Night --- If you haven't watched it, you're out!

意大利厨师是很有态度的，必须这样不能那样，蒜油面里可以加 anchovy 但不能加 cheese! 美国人乱加材料被无情鄙视。有点让我联想到关于 kitsch 的讨论，然而人家那个自信劲儿，都不给你留半点余地玩 ironic modernist deconstruction。 所以意大利人从来不需要担心自己是老土呢还是媚俗。