今天是战斗的一天，早晨起来收拾了衣服，带着阿土仔去playground玩儿。阿土仔今天决定退回去做小宝宝而非他最近一直努力的大男生，一路坚决要求被抱，被抱起来以后小胳膊还紧紧搂住阿土仔妈的脖子，脑袋夸查搭在阿土仔妈肩膀上。不是我说，这孩子长得太快了，现在取这个姿势八脚鱼状扒住阿土仔妈，居然感觉有点儿勒脖子了。这孩子很久不取这个姿势了，此乃今天被他这么搂住以后的阿土仔妈的另一个重大感想。从playground回来以后，把小家伙扒光了扔进高椅，给他一碗粥一把勺儿，他就自己开始吃了。阿土仔爹很不满意小东西碗里的东西有一半儿吃到了身上，阿土仔妈则很知足的说，我们都会自己吃饭了，多能干啊！吃完饭，直接把阿土仔抱进水槽，米粒儿冲干净，扔床上递上一奶瓶儿，15分钟以后阿土仔睡着了，阿土仔爹开始值baby班儿，阿土仔妈替换了阿土仔爹值洗衣班。进了洗衣房以后，按照良人的指点，找到了我们的洗衣机，把衣服扔进干衣机，然后跑街角的糕饼店，要大杯咖啡，跟小姑娘说不要糖，几滴奶......
做完了一天的活儿，我们一家三口儿出去跑跑，地方是上州的州立公园儿。到了地头儿已近黄昏，湖边儿很安静，听见了很久没有听见的蛐蛐儿叫。良人教他儿子往湖里扔小石子儿，这孩子坐在高椅里就很善于乱扔东西，到该他扔的时候就不会了...... 耗了一会儿，良人说再不回去拆拿堂的店都该收摊儿了，我们就返程了。回到布鲁伦已经7点半多了，小食摊儿们正在打烊中。我们跑到我们经常买熟菜的那个摊儿看了半天，良人买了一个鱿鱼，想了想，又买了合卤鸭。回家路上发现我们曾经去过的一个不错的馆子关门了，我忍不住跟良人感叹说布鲁伦拆拿堂没啥好馆子吃了。我们以前去买卤鸭的那个店今年顶给别家做了；更早有个挺大的广东馆子换了老板及其厨子炒出来的西洋菜，照良人说，还不如他老婆我的手艺；今天发现这个我们吃得挺高兴的早茶店关掉了！我很那个啥的跟良人说：现在硕果仅存的就那个卖烧鸭的店了。
到了家，把阿土仔放倒以后，阿土仔爹娘开始晚饭。阿土仔爹尝了一口卤鸭，马上发出味道很不错的声音，招呼阿土仔妈赶紧尝。阿土仔妈捏一块儿一进嘴，马上得出结论说：那个店的卤鸭师傅给这个店雇了来吧？这合卤鸭的味道跟那个关门的店的卤鸭一模一样！为了这盒卤鸭，我们两口子今天晚上都很快活，我很高兴有样儿好东西失而复得，良人很得意是他作出的这个重大发现。真是thank... whoever up there for small favours.
the end
小恩小惠
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mirrorflower
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Re: 小恩小惠
卤鸭事件是让人高兴 
我们这儿一家做山西刀削面的铺子关了门，过了一阵子发现bbs上有人说师傅去了一家以甜点出名的店。于是我们去吃刀削面，伴着一群半大孩子吵吵闹闹地吃各种甜点
我们这儿一家做山西刀削面的铺子关了门，过了一阵子发现bbs上有人说师傅去了一家以甜点出名的店。于是我们去吃刀削面，伴着一群半大孩子吵吵闹闹地吃各种甜点
"A wealth of information creates a poverty of attention."
Re: 小恩小惠
这个叫作弊！我愤慨的说。
其实一般卤猪蹄儿猪耳朵鸭胗什么的，都是我老亲自动手，重要的有三条，一要肥瘦搭配，比如鸭胗子自己卤出来就不如跟猪蹄一锅出来香，因为太瘦了；二要好酱油，迄今用的又便宜又好的属costco卖的日本酱油；三要火大，当然也不能太大，主要得维持一锅的沸腾状态。别的调料也就是花椒大料外加葱姜了。丁香味道太重，我很不喜欢，喧宾夺主；然后我不吃桂皮。陈皮会扔一块进去，冰糖基本也抓一把。不过最重要始终是酱油加花椒大料。
鸭子不一样，饭馆一大锅老卤汤出来的味道就是不一样。而且他那个鸭子作的真是肥嫩合度，唉，太好吃拉。
其实一般卤猪蹄儿猪耳朵鸭胗什么的，都是我老亲自动手，重要的有三条，一要肥瘦搭配，比如鸭胗子自己卤出来就不如跟猪蹄一锅出来香，因为太瘦了；二要好酱油，迄今用的又便宜又好的属costco卖的日本酱油；三要火大，当然也不能太大，主要得维持一锅的沸腾状态。别的调料也就是花椒大料外加葱姜了。丁香味道太重，我很不喜欢，喧宾夺主；然后我不吃桂皮。陈皮会扔一块进去，冰糖基本也抓一把。不过最重要始终是酱油加花椒大料。
鸭子不一样，饭馆一大锅老卤汤出来的味道就是不一样。而且他那个鸭子作的真是肥嫩合度，唉，太好吃拉。
乡音无改鬓毛衰
我根本分辨不出八角/丁香/桂皮的味道
Re: 小恩小惠
我搬到湾区后就没卤过东西， 都是买。So far 觉得万家香的卤菜很好吃，特别是牛筋。大华永和的都没法吃。
不过有次我跟朋友推荐，被大家一齐鄙视：连卤牛肉都买来吃，也太懒惰了。那两人是包子饺子全自己做坚决不买现成的那种优秀主妇。
在玉米地读书时我经常卤东西，感谢是不能放丁香草果，味道太冲了，五香八角也只能放一点点儿，否则全是那个味道，卤水反复使用味道更好。我卤得最成功的是肘子，卤好了放冰箱变硬了拿出来切薄片，配馒头稀饭腐乳凉拌黄瓜最佳。卤肚子切丝配炒土豆丝卷饼吃最爽。
对了，你们觉得永和熟食部除了油炸花生米有什么东西值得买？我积攒了30块9月的熟食劵， 不甘心浪费掉。
不过有次我跟朋友推荐，被大家一齐鄙视：连卤牛肉都买来吃，也太懒惰了。那两人是包子饺子全自己做坚决不买现成的那种优秀主妇。
在玉米地读书时我经常卤东西，感谢是不能放丁香草果，味道太冲了，五香八角也只能放一点点儿，否则全是那个味道，卤水反复使用味道更好。我卤得最成功的是肘子，卤好了放冰箱变硬了拿出来切薄片，配馒头稀饭腐乳凉拌黄瓜最佳。卤肚子切丝配炒土豆丝卷饼吃最爽。
对了，你们觉得永和熟食部除了油炸花生米有什么东西值得买？我积攒了30块9月的熟食劵， 不甘心浪费掉。
现在偶是胡军的扇子。
