土耳其

Jun · Post by **Jun** » 2010-03-28 11:52

在 CAVA 君的蛊惑之下，昨天看了 Anthony Bourdain 的伊斯坦布尔节目，给馋坏了，今天跑去附近一家土耳其饭馆儿吃饭。这家叫做 Attila 的饭馆虽然离我颇近，却多次路过而未入，可惜没早点发现它。

很外国人地点了一个 Lachmacun 和一个烤羊肉串 kebab。光是面饼就松软香热，烤羊肉串跟波斯版差不多，反正我吃不出差别来，附送的长梗米饭也象波斯版，不过不加 saffron ，且奶味更重，想必是加了 butter 做的。Lachmacun 是面饼上涂羊肉碎烤出来的类似 pizza 的东西，很便宜，据说是劳动人民的快餐，好吃且便宜，从概念上有点象中国的油渣饼，都是尽量利用很少的肉做出好吃的东西。

点了一杯土耳其咖啡，被告知应该饭后喝。小小一杯很象 espresso，黑且浓，加糖不加奶。土耳其咖啡是咖啡粉加水直接煮出来的，不过滤，所以渣都在杯底，有点象中国人喝茶拿水直接泡茶叶，也是不过滤的。Bourdain 说象 crack，这倒没有，不过我只喝了半小杯，且看晚上睡不睡得着。

最后吃了 Baklava 和一个含 pistachio 的甜点，感觉跟伊朗、希腊的甜点差不多。女服务员甚苗条，让我想起 Bourdain 节目里那个漂亮的导游。他们都吃得那么好，怎么会保持苗条涅？

这块街坊，Clarendon ，以及 Silver Spring，都长久以来充满了有点破落和充满个性的第一代移民小店之类，房租便宜，气氛随和，但又跟面目模糊的suburbia不同。这几年大兴土木，拼命开发造高层 condo，亮晶晶的新楼们，这些小店也越来越被挤跑了。今天路过时就发现一家过去吃过好几次的秘鲁饭馆已经关门大吉了。要及时行乐啊。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-28 12:35

在哪儿在哪儿？你的附近就是我的附近，我也要去吃。
摁，不过23街一带貌似就有一家不错的kabab，你去吃过了吗？我在以前公司经常去呢，也不知道算不算正宗，那种贴石头上的饼我是很喜欢的

Knowing · Post by **Knowing** » 2010-03-28 13:33

我现在住的地方边上一条大街有无穷多的中东人，所以一路开着波斯馆子，黎巴嫩馆子，门口都有一个挡风塑料棚，排排坐抽水烟，下次拍几张照片。不过根据新弯蜜的说法，这些都是不地道的，游客去的。。。看完我爱你飞利浦摩尔斯那天，他说要带我去个好波斯馆子，瞪瞪瞪弯到边上某条街的一个小巷里，看上去非常cute 的一个家庭小馆，结果人家满座。然后他又说要带我去一个小巷里简陋的墙上一个洞的地方，但是该店如此简陋以至于他找不到了。。。最后我们还是进了一家看上去装修的眼花缭乱象迪斯尼游乐园的店，发现他们有各种鲜榨果汁，芒果汁guava汁都有，我一气喝了两大杯。蘑菇炖羊肉又香又烂，拌着饭吃了好多。然后出来走了没多远就看见了他说的墙上一个洞的地方，非常小，楼下一个大炉子，几个大爷在擀面，看上去很家常啊！我一定要去吃一下。

Jun · Post by **Jun** » 2010-03-28 14:57

Elysees wrote:在哪儿在哪儿？你的附近就是我的附近，我也要去吃。

就在 Columbia Pike 跟 Walter Reed St. 交界的那里，还没到那个老旧电影院的地方。

摁，不过23街一带貌似就有一家不错的kabab，你去吃过了吗？我在以前公司经常去呢，也不知道算不算正宗，那种贴石头上的饼我是很喜欢的

是不是那家巴基斯坦的 Kebab Palace？在扬州饭馆旁边的？

CAVA · Post by **CAVA** » 2010-03-29 8:29

你真好，出门就可以吃到土耳其菜，我们还得自己做Lahmacun。带AB去吃的人不是说了，这个是lowbrow食品，小时候得瞒着家里人偷偷出去吃，有点象煎饼果子的意思。不过这个饼好象不应该太松软，更象烤有点得脆的薄pizza。

土耳其的时髦女性当然苗条啦，也有不苗条的大婶。AB的那个导游，youtube上有评论说she was all over him

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 10:26

似乎只有美国人吃得最差。
我昨天吃了小情新推荐的西班牙馆子，海鲜饭舍得用料，味道鲜美浓郁，惜乎太咸了点儿，叫的tapa也偏咸。他家的面包很好，有点酸酸的。
才知道Fremont有家很好的中式拉面馆子，叫三好拉面，招牌臊子面的确不错，面条非常筋斗。比同在Fremont的味千拉面好吃太多了。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 11:13

qinger wrote: 才知道Fremont有家很好的中式拉面馆子，叫三好拉面，招牌臊子面的确不错，面条非常筋斗。比同在Fremont的味千拉面好吃太多了。

Yes, this one is pretty good -- surprised that you just knew it. But their good thing is the hand-made their noodles, their 臊子面 soup, I'm gonna say, not even as authentic as the one I made...

Another thing I don't like, their bowl is too small, I feel barely full after one bowl (err... when I was pregnant...), not to mentioned guiren, he just about half full after one bowl..

是不是那家巴基斯坦的 Kebab Palace？在扬州饭馆旁边的？

yes, yes!
And there's another one along Route 1 toward old town Alexandria.

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 11:19

我以前都在南湾活动，不知道这家馆子很正常啊。
小E, 我们说的是同一家吗？我去的那家招牌臊子面是干拌面，不是汤面。而且他们的面碗太大啦，我觉得两人吃一碗都能吃饱。我家三人点了两份加两碟小菜，撑得很。
哼，你们吃了好吃的馆子自己偷着乐，也不上来推荐一二。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 11:23

I thought there's only one 三好拉面......
Not sure about their 干拌面, but the soup one is small. Or maybe we are just a family of big appetite...

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2010-03-29 11:28

是qinger 看贴不认真，三好拉面我们讨论过的。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 11:34

厄，我们常去的几家也都在南湾，跑880太远了嘛。这些青儿应该都去过了吧（基本都成我们家食堂了）
巴山蜀水，小而大，abc，顺峰的早茶,237尽头的tofu house，rivermark的意大利馆子，101边上一个越南米粉店。
话说巴山蜀水一个招待小哥，长挺甜的，有个小酒窝。我们老去那儿，从单身到结婚到怀孕到安宝儿那么大。我怀孕的时候，每次去就问要一壶热水，几次以后我一坐下，这小哥就主动拿一壶热水一壶茶来。后来安宝儿出生了，最近满地跑了，我们临走前一个晚上去吃，他给安宝儿拿高椅子，一边说，长这么大了阿。我看他，想，唉，你也快成大叔了。
想想在湾区，前后也有4-5年了。

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 11:34

啊，可能我不是每个贴都看。
好奇地问小E, 你家某人觉得他家的臊子面正宗吗（依稀记得你家某人是陕西的。）

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 11:37

qinger wrote:啊，可能我不是每个贴都看。
好奇地问小E, 你家某人觉得他家的臊子面正宗吗（依稀记得你家某人是陕西的。）

他觉得手擀面很好，不过汤还一般吧。
另外他们家门口那个嫂子面的说法，根本就是胡扯。
我问他是不是我做得更正宗，除了面的部分，他点头了，所以。。。厄。。。如果不是因为积威，可以得出他家汤不太正宗的结论吧？

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 11:41

我周末也去吃了tapas，不，实际上小情第一次发那个西班牙馆子贴的当天我就去吃了tapas，昨天已经是回来以后第2次了。第1天去吃正好赶上圣派去克，他们还有节日菜谱，都绿的。。。我点了一个白菜叶子包土豆泥，就很好吃，还有香肠和鲑鱼。周末吃那几个，就感觉很一般拉。我这个外国人，招待要是推荐得不好，我就抓瞎了。

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 11:43

巴山蜀水，小而大，abc，rivermark的意大利馆子都去过不止一次，不好吃。
顺峰的早茶, 是说顺风渔港的吗？倒是没试过。我在湾区吃的早茶除了鲤鱼门，就没吃到过好吃的，也许是我还是不习惯吃叉烧包虾饺之类的广式点心。
小E离开湾区后说起湾区有种超然的感觉。
你说的那个招待肯定自己没觉得自己是大叔。我们某天在某上海馆子，宝宝吵着要点一份他上次点过只吃了一口的面，我苦劝他不要点，waiter跑过来说别哭了哥哥呆会儿看有别的客人点的话给你分一点出来。我心想你怎么也快三十了，我怎么就比你长了一辈？

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 11:45

我觉得外国馆子招待的推荐挺靠谱的，基本上是他们比较有特色或者拿手的菜式。
而中餐馆招待推荐的多半是些华而不实的菜。

CAVA · Post by **CAVA** » 2010-03-29 11:46

糊涂了，为什么我一直以为西班牙小吃叫tapas，你们管它叫tapa？莫非不是一样东西？

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2010-03-29 11:47

qinger wrote:你说的那个招待肯定自己没觉得自己是大叔。我们某天在某上海馆子，宝宝吵着要点一份他上次点过只吃了一口的面，我苦劝他不要点，waiter跑过来说别哭了哥哥呆会儿看有别的客人点的话给你分一点出来。我心想你怎么也快三十了，我怎么就比你长了一辈？

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 11:48

CAVA wrote:糊涂了，为什么我一直以为西班牙小吃叫tapas，你们管它叫tapa？莫非不是一样东西？

对，对不起，我错了，扑倒///我改过来。

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 11:49

我少打了一个s, 大概小E跟风。。。

豪情 · Post by 豪情 » 2010-03-29 11:53

西班牙菜咸才是正宗的, 青儿你读贴不认真. 要点酒水.

CAVA · Post by **CAVA** » 2010-03-29 11:55

你们不要急于认错呀。刚跑到wikipedia宝典上查了查，英文标签tapas，西班牙文tapa。连猜带蒙，好象tapa是一盘儿，tapas是一盘以上。

还说酒吧老板故意把tapas整得咸咸的，这样酒的销量就上去了。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 11:57

qinger wrote:巴山蜀水，小而大，abc，rivermark的意大利馆子都去过不止一次，不好吃。
顺峰的早茶, 是说顺风渔港的吗？倒是没试过。我在湾区吃的早茶除了鲤鱼门，就没吃到过好吃的，也许是我还是不习惯吃叉烧包虾饺之类的广式点心。
小E离开湾区后说起湾区有种超然的感觉。

ha? what 超然???

不好吃吗？我觉得都还可以了，巴山的土豆丝儿是他爹最爱，我喜欢他们的开阳丝瓜（因为我完全不会作丝瓜）和西湖牛肉羹。我怀孕有一阵忽然很喜欢吃糖醋里脊，宫保鸡丁，还有他们的豇豆肉末，天天让贵人去买，以至于现在想到就难受。
ABC的早茶很不错阿，他们的芒果布丁是我吃过的最好的，每次去都点，还有一种海蜇和绿绿的海藻小菜，炒肠粉，偶而有的当归炖鸡；晚饭的鱼虾之类的也很好。
小而大的馄饨汤，也是我的必点。还有他们的韭菜盒子，开口锅贴。
最重要的，这些地方都很近阿，开车local不到10分钟。
现在我们开车要上高速起码20分钟+才能有象样的中餐馆，不然就只能去只有英文menu的中餐馆了。

豪情 · Post by 豪情 » 2010-03-29 11:59

蘸面包吃也行. 本来就是下酒, 下面包小菜. TUSCANY的菜也很咸. 消灭大量面包.

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 12:03

tapas咸可以理解，我们就是拿来蘸面包吃的。可是海鲜饭太咸就不太合适。
那个，我们没法点酒水--我不能喝酒，某人要开车。我喝了两大杯冰水是真的。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 12:03

顺峰的早茶, 是说顺风渔港的吗？

对，就是那个，我觉得还行，不过不如abc，人很多。我印象顶深的，是我生之前的周日，早上起来很想吃早茶，又想起之去麻辣诱惑见到他们开门了，于是吵着要去，我妈虽然作了早餐，也被我pass了，全家三口（连我妈）一起去。我妈路上说，昨天晚上看到开门今天就要吃？就不能等下周？我说下周生了怎么办？就要等很久才能吃了。。。。。。后来果然周一早上就生了。
ABC foster city那个晚餐要更好些。对了，你知道abc老板是那个什么香港小姐吧？我们上次还在foster city见到她了。个子小小的，脸也小小的。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 12:05

qinger wrote: 那个，我们没法点酒水--我不能喝酒

我敏感的看到了这句话。。。

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 12:06

麻辣诱惑已经被我们划上黑名单了，味精太多太多。
顺风渔港旁边的顺风小馆的粥粉面饭还不错。食神的烤鸭很好吃。
不用敏感，我酒精过敏，一向不大能喝酒。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 12:10

麻辣诱惑这个馆子超奇怪，刚开张的时候我们去吃，很惊艳。记得当时点了咸蛋苦瓜，还有一盘辣藕丁，藕丁又脆又辣又入味，我们吃了难忘，第2次去又点。结果这次叫人失望，藕丁完全面了，而且几乎没味，除了表面的一点咸。我们还不死心，第3次去还点，这次好，藕丁都没了，变藕片。从此我们才挥手88了。

顺风小馆是不是就是顺峰鱼港的外卖小馆阿。

豪情 · Post by 豪情 » 2010-03-29 12:12

http://www.fabvalley.org/bbs/viewtopic. ... A&start=50
我找到了三好拉面贴而且发现青儿也在里面发言了.

昨天青儿突然向我推荐这家新发现的餐馆我就纳闷.

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 12:14

嗯，我们也是第一次去惊艳，然后越来越失望。
感觉应该是一家的，只卖粥粉面饭，没有大菜。
我今天WFH，成水车了。难怪manager们不喜欢人WFH。

豪情 · Post by 豪情 » 2010-03-29 12:18

我们宝宝据幼儿园说生病被退了回来, 我正式请假可以理直气壮灌水.

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 12:21

我不是老年痴呆，那个帖子只看了种菜部分，忽略了拉面店推荐部分。
你家宝宝生病了？别是昨天风太大吹的吧。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 12:22

我惭愧的说，我既没有wfh，也没有请假。。。依然水车。。。我对不起政府对不起党对不起联邦对不起manager和公司

豪情 · Post by 豪情 » 2010-03-29 12:26

对了据说三好拉面是可以自己选面条的种类的. 但周末不行.
我看他好好的. 医生要下午才能看上. 医生看了再说.
我觉得周末都应该休三天, 周六周日带孩子,周一休息.

Jun · Post by **Jun** » 2010-03-29 12:33

Elysees wrote: 最重要的，这些地方都很近阿，开车local不到10分钟。
现在我们开车要上高速起码20分钟+才能有象样的中餐馆，不然就只能去只有英文menu的中餐馆了。

Indeed, there is no decent Chinese restaurant around here. None.

CAVA · Post by **CAVA** » 2010-03-29 12:37

啧啧，你们要求真高，离家半小时内同时有正宗的中国、意大利、日本、法国、西班牙、中东、中南美、东南亚菜，哪里有这样的地方？

豪情 · Post by 豪情 » 2010-03-29 12:39

要是世界博览会有这个项目就好了.

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 12:41

他发烧吗？我们宝宝的幼儿园是如果发烧就退回来。
太同意了，我每个周五晚上都很累--一周上班上的；然后周日晚上更累--娱乐宝宝给累的。

豪情 wrote:对了据说三好拉面是可以自己选面条的种类的. 但周末不行.
我看他好好的. 医生要下午才能看上. 医生看了再说.
我觉得周末都应该休三天, 周六周日带孩子,周一休息.

silkworm · Post by **silkworm** » 2010-03-29 13:05

Elysees wrote:还有他们的韭菜盒子，开口锅贴。

不开口的哪怕煎着吃也只能叫煎饺，而不是锅贴。

Elysees wrote:我惭愧的说，我既没有wfh，也没有请假。。。依然水车。。。我对不起政府对不起党对不起联邦对不起manager和公司

你要是WFH或者请假在家，那是肯定水车不成的。

tiffany · Post by **tiffany** » 2010-03-29 13:13

你要是WFH或者请假在家，那是肯定水车不成的。

ain't that the God-honest truth

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 13:22

silkworm wrote:
Elysees wrote:还有他们的韭菜盒子，开口锅贴。
不开口的哪怕煎着吃也只能叫煎饺，而不是锅贴。

Elysees wrote:我惭愧的说，我既没有wfh，也没有请假。。。依然水车。。。我对不起政府对不起党对不起联邦对不起manager和公司
你要是WFH或者请假在家，那是肯定水车不成的。

原来这样阿。。。我一直以为锅贴煎饺一个东西呢。

水车嘛。。。唉。。。是阿，周末就不水了。。。其实我周末还把保姆又叫来干了半天呐，抓紧时间去剪了头发，可惜按摩地方全满了。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 13:24

CAVA wrote:啧啧，你们要求真高，离家半小时内同时有正宗的中国、意大利、日本、法国、西班牙、中东、中南美、东南亚菜，哪里有这样的地方？

我羞答答的说，也不用很正宗，不太差就行。嗯，最好还是走路半小时内。
话说我公寓附近，意大利，西班牙，泰国，法国，阿富汗（？）都占上了，就是中餐实在太差。

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-29 13:46

请人来做家务也会有意想不到的烦恼。
我们这周末试了一个据说是性价比很高的house cleaning service（的确做很多事，除了打扫卫生，连被子都帮我叠，抹布都叠得整整齐齐，我心说没必要啊。。。）可是也不知道是他们的问题还是骆驼背上最后一根稻草，他们一碰我们的水龙头，水龙头就坏了--整个管子断掉了。
害得我今天要花大半天时间处理这件事，搭钱又搭时间。
本来就不赞成请外人上家里来干活的某人居然幸灾乐祸地说有这个时间你自己怎么也打扫好了。

豪情 · Post by 豪情 » 2010-03-29 18:31

qinger wrote:他发烧吗？我们宝宝的幼儿园是如果发烧就退回来。
太同意了，我每个周五晚上都很累--一周上班上的；然后周日晚上更累--娱乐宝宝给累的。
豪情 wrote:对了据说三好拉面是可以自己选面条的种类的. 但周末不行.
我看他好好的. 医生要下午才能看上. 医生看了再说.
我觉得周末都应该休三天, 周六周日带孩子,周一休息.

幼儿园怀疑他红眼病. 医生说不是, 我又把他退回去了.

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-29 19:41

qinger wrote:请人来做家务也会有意想不到的烦恼。
我们这周末试了一个据说是性价比很高的house cleaning service（的确做很多事，除了打扫卫生，连被子都帮我叠，抹布都叠得整整齐齐，我心说没必要啊。。。）可是也不知道是他们的问题还是骆驼背上最后一根稻草，他们一碰我们的水龙头，水龙头就坏了--整个管子断掉了。
害得我今天要花大半天时间处理这件事，搭钱又搭时间。
本来就不赞成请外人上家里来干活的某人居然幸灾乐祸地说有这个时间你自己怎么也打扫好了。

我哆哆嗦嗦的问，不，不是我推荐那个吧？

豪情 · Post by 豪情 » 2010-03-29 21:44

qinger wrote:tapas咸可以理解，我们就是拿来蘸面包吃的。可是海鲜饭太咸就不太合适。
那个，我们没法点酒水--我不能喝酒，某人要开车。我喝了两大杯冰水是真的。

来看JUN的西班牙游记

西班牙点心tapas这几年在本地红了一阵，我也吃过几次，觉得马马虎虎，估计是不正宗的结果。到了西班牙吃了正宗的tapas，发现原来的确不是我那杯茶。优点在于材料新鲜，且海鲜品种多，几次吃到的鱿鱼墨鱼章鱼，都肉质肥嫩象黄油一样。腌的大红椒也挺爽口。

总体感觉是还不错，但没有惊艳的感觉，不象在意大利的时候，随时胡乱抓到的饭馆小店，都让我们念念不忘。同去的两个女友，明明没我馋，却把去年在翡冷翠吃的菜记得比我还清楚。为什么不太惊艳呢？我的主观感觉是：太咸。吃过的菜五家里有三家半超过了我的口味上限，换了我妈妈或者外婆来吃，估计正对她们的宁波舌头，奇怪的是我从小吃她们做的菜，口味却一直比较淡（大概没有小K那么清淡），所以不能欣赏salted cod/bacalao（生的）之类。后来醒悟，其实tapas就是下酒小菜，不喝酒，所以更觉得咸。相比之下，最好的一顿还是在La Bouqueria自由市场里吃的。当天无海鲜，只卖烧肉和煮螺丝，十分鲜美热辣。

除了tapas，也尝了几顿paella，包括我念念不忘的墨鱼黑饭，多数也比较咸，只有Sevilla一家的香肠饭不咸，而且米质不软不硬正好，其他地方吃到的米饭时软时硬，生熟程度不一。同行女友之一爱吃香肠咸肉，对iberico相当满意，可惜我不是同道中人，吃不出来。我们三个都不是喝酒的，其中以我酒量最差，只尝了尝三两家的 sangria，觉得一般，只有在马德里看Flamenco时喝的一杯最好，或许是被音乐舞蹈给弄醉了也说不定。在Sevilla喝了半杯白葡萄酒，劲大而放弃。

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-30 0:45

小E，不是你推荐的，你推荐的那个我用过一次后已经换过好几家了。不过今天水管工也说，应该跟打扫卫生的人无关：it just happens. 水管工工资真高，一个钟头不到的活收费一百多块。
小情引的这段我看后的结论是，正宗的西班牙饭和小菜都是用来配酒的，所以都很咸，不适合我等不喝酒人士。可是，我吃过不怎么咸的海鲜饭，味道很不错呢。是不是热带地方食品都偏咸？印度菜也很咸。BTW, 我最近才知道热的地方吃羊肉多还有个原因是羊肉跟别的肉比相对不容易坏些。

Elysees · Post by **Elysees** » 2010-03-30 7:19

qinger wrote:BTW, 我最近才知道热的地方吃羊肉多还有个原因是羊肉跟别的肉比相对不容易坏些。

我赶紧批上专业人士的皮来说，当然，一切都跟地理有关。不仅吃与风俗，当然还要逃不开的人种与语言，都跟当地地理环境有关。
例如南方潮湿地的辣口味，就是为了驱除身体的湿气，辣和辣的不同，跟当地能产出的品种也有躲不开的关系。制作腊味，是属于没有冰箱时代一种保留肉制品的手艺；北方制作酸白菜什么的，也是一样，是保持蔬菜的手艺。

qinger · Post by **qinger** » 2010-03-31 23:50

今天听我们公司一个号称精通各国美食的人跟我狂吹了一通各个国家的好吃的，听得我口水滴答。然后抱怨说去韩国出差最痛苦：第一次吃韩国烤肉，第二天还吃韩国烤肉。。。整整一周每天只有韩国烤肉吃。他总结说幸好他现在升了，可以发配他的direct report去韩国出差，自己不用去了。
笑得我。
倒是很期待找个机会去德国出差，据说德国也有不少好吃的。