Rachel曾是艺术系学生,到巴黎后上了专门学校学习甜点,于一间书店附设的咖啡屋里做了一段时间点心后,就在自己的的小小公寓里每周两次招待两位客人,提供自己亲手制作的三道个人风味法国菜。因为地方实在小不过,主人必须跟客人一同进餐谈话,又象沙龙又象私房菜餐厅。她说:客人不爱攀谈我可就惨了,根本是一连三小时的脱口秀嘛。
Khoo小姐出生于英国,父母分别为马来西亚华人与奥地利人,爱吃爱笑,怡然自得地穿着自选的色彩斑斓的服饰,与电视上的资深大厨比,清新俏皮不拘束,很容易跟观众打成一片。她的法国菜式带点现代和fusion色彩但不过度,象在steak tartare里加上日本芥末,pistou杂蔬汤里放点越南香草,各种年龄的观众都能接受。邻居与我闲聊起来,都说最好玩的是她因地制宜的种种道具:阳台上种着香草,超级小的烤炉、冰箱,墙上挂着塑料、玻璃等等各种材料的锅碗瓢盆,搅拌碗的搪瓷漆早已掉得七零八落。只有搅拌器、发面机绝不马虎,可以看出她最本来的点心师傅训练。我还说呢:这么小一点点地方要做出这么些菜点来,希望她有够强大的脱排油烟机。
巴黎各处集市、熟食奶酪店、法式薄饼店的场景,与街头巷尾精心策划的风景,甚至编辑采用的轻音乐(包括《午夜巴黎》的主题曲),都成为Little Paris Kitchen魅力的一部分,是个轻松可爱的节目。
