zz 仰望星空，死不瞑目和咱英国人会做饭

[Knowing]

在messer 的博上看到的俩豆瓣贴，笑趴了。

仰望星空，死不瞑目
http://www.douban.com/note/204562404/


咱英国人会做饭
http://www.douban.com/photos/album/68808647/?start=0

[camellia]

那个派好恐怖啊。轻微密集综合症的我看了最后那个漫画直起鸡皮疙瘩。
第二个博的名字不知道是她自己写的还以为是反讽呢：The English can cook...
查了一下，哇塞，第二个博主有出书，在英国的Amazon上卖，57个review是5 out of 5，满分唉？！！

[Knowing]

有几个图真是太糟心了，看上去象万圣节食品 难为她还做的那么。。。。努力。。。.特别逗的是根据那个仰望星空派风格她做了好多派皮上戳出一截馅料的奇怪东西。 另外就是画蛇添足的用面皮把东西包起来。

知道这是什么？ 天鹅！

[camellia]

http://www.amazon.co.uk/Supper-Club-Rec ... 021&sr=8-7
该博主有开餐馆，上面是出的...我倒。
小k，我是看到那个扒了皮再用面裹个假皮的三文鱼时笑趴下的。

[Knowing]

酥皮三文鱼绝对逗。看到那时候我是笑趴了站起来再笑趴再站起来.

[camellia]

这种棒棒糖也太Creepy了吧.
我觉得舌尖上的中国真应该作一集关于造型的,尤其是萝卜花和面点.
小k,看了那个酥皮鱼和星空派,我想起你说的老宅到处乱扔的面饼皮, 英国人是不是肉啊鱼啊都不会作,只好拿面包了来烤. 要不就是他们没铁作锅子...

[Knowing]

没锅拿面皮包了烤是tudor 年间的风俗了！即使那时候，高级贵族用明火烤大块肉吃，因为肉大块费柴费时间需要专人照看，很显示地位。中等的骑士吃派是把面皮扔了的。这个把三文鱼皮剥掉然后裹上酥皮的神奇作风。。。

[Jun]

Pie skin was used to preserve meat for up to 1 year.

[笑嘻嘻]

我也在messer 博客上跳过去看到了。

[豪情]

太太太creepy了。

[笑嘻嘻]

这个地下餐馆50镑一人还很火热。英国人好有幽默感。

[豪情]

为啥这网址在法国呢?
我想起来认识一人(本地人)说他们的周末兴趣活动是food club.大家轮流做饭品尝.也许她这个是从club开始的所以有固定的fan.

[Judy]

跟过去看了messer的博客，哎哟，我真不是个肉食者，看她写鹿肉，居然觉得恶心了。

[messer]

为什么恶心呢？是吃生肉恶心呢，还是射杀动物呀...

[笑嘻嘻]

没啥，就是她们非纯肉食动物不适应。
我一直意识到肉食动物和蔬菜为主的杂食动物口味非常不同。有次过年，朋友家包饺子，我让她们在我们到之前不要去碰肉，因为上次有些勤快主妇一到就动手瞎搅，很让我觉得影响了全部馅的味道。然后我跟某人在厨房里搅馅，主妇总是要冲上来指导该加什么佐料。我就把她推出去。后来吃的时候大家称赞，我才发现她们以为我不想让她们看，其实我是怕某人心灵不够强壮会听她的乱加佐料。我然后就想清楚一个问题，不是热爱肉食的人不知道肉本身不需要加太多杂七杂八的东西好好烹制是最好吃的时候。就算加佐料也不应该压制肉本身的香味。而且制作肉食从切割分部位开始，很是力气活。真得爱吃才能做好。

[Judy]

笑嘻嘻讲得很对。看着讲生吃鹿肉，不知怎的就觉得恶心了，我也吃过牛肉塔塔，吃的时候也还好啊。

我是很后来才发现我不是肉食动物。以前我有个吃素的朋友告诉我，他是天生就不能看和吃肉，看到就觉得恶心。我曾和一帮朋友去吃牛排，爱肉食的那些可以在10分钟内消灭16OZ，我和我先生两个人分食一块12OZ，还吃不完。我是海鲜爱好者，小的时候，比较金贵的海鲜是基围虾，我记得有年基围虾便宜，我阿姨就每天买，她说我们一家脸上都有了基围虾的纹路了！

上个烤全猪的照片给肉食爱好者：是两个礼拜前，我曾做过catering chef的女朋友的年度大趴，烤全猪加水煮100磅小龙虾

[笑嘻嘻]

哇，这种图片我看到眼前会冒红心。 象我看到吃生鹿肉部分自动脑海中想象出生鹿肉还冒着热气。觉得肯定好吃得不得了。
关于吃肉这个我是在苏州发现的。江南菜系绝对不是没肉，大家也都说自己吃肉的。然后去那种门口摆很多小菜样品的餐馆，女生点的菜普遍比男生点的好吃。到了北京反过来。我们请一个不是土著的朋友吃饭，他说自己是肉食动物，到了西北餐馆一吃他就不行了。说不能象我们俩这样＂赤裸裸＂地吃肉。