但部门头领示意大家准备一小时的云圣诞午餐之后，还是费了一番思量。穿什么呢？瑞典人不计较。吃什么呢？中国圣诞大约跟着美英，火鸡、土豆、孢子甘蓝浇上腻或甜的酱汁 - 我最讨厌的组合之一。英国人似乎大多在12月25日当天吃圣诞大餐，破晓时分送火鸡入烤箱，按重量计算炮制的时间，忙碌一番后得出年年相似的结果。如果跟某人的亲朋好友一起，就不得不装出啊今年的火鸡完全不干不柴汁水好丰富的表情，跟其它欧洲国家的同事就没必要了罢。我们自己家的固定节目烤鸭腿，烤欧防风和蜜制红卷心菜，工作午餐并不大合适。
问瑞典同事云午餐会吃什么，有说香草生腌三文鱼gravadlax的，有说去超市买现成的圣诞三明治的（皱眉），有说去餐馆订圣诞特制smorgasbord拼盘的。最后一项让我悠悠神往起燃着熊熊壁炉，烛光闪亮的瑞典传统木制大屋，许多长桌上近乎无尽的腌鱼，熟肉，沙拉，热菜，药草酒，姜饼。。。 的自助午餐。啊真是久违了。
受到大家的启发，大概会准备北欧兼亚州风味的午餐：gravadlax，黄芥末酱汁腌波罗的海鲱鱼，番茄海带芽鳄梨沙拉配柚子醋。或许再搭配两个橙子味的macarons。
引图，各种生腌鱼是我的最爱：
