湾区封城 -- 以及疫情的长尾巴时代

豪情 · Post by 豪情 » 2021-01-31 21:30

工程师上身说我觉得还是drainage设计没有估计到这个雨量，或者失修。不等于雨太大，只说明平时雨太小。

这张照片比本地新闻无人机在晚上拍的美多了。我经过过big sur 修路现场，太艰难了。那还是只关了一边在修。一修几个月不夸张。

说到山路维修机器不一样，我在威尼斯还见过工程船，小小的开进小巷，可爱的不得了。

我们打算过几周滑雪。订了cabin，自己做饭。本来以为这个季节无望了，没想到加州重开这么快。酒店餐馆都开了虽然我还比较谨慎。今天带娃去试rental 人好多，大家都憋不住了。

Knowing · Post by **Knowing** » 2021-02-01 1:54

哈哈，我看照片的时候也很没有重点的想，不愧是以颜值主打的一号公路啊，塌方都塌的这么美！

你们酒馆餐馆都开了？羡慕。我们还不知道要猴年马月。哎，继续排队等疫苗。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-01 3:26

有时候山体要滑坡的时候人是不是也没有什么办法吧？大雨后，我经常在湾区山路上看到石头滑落。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-01 14:38

Knowing wrote: ↑
2021-02-01 1:54
哈哈，我看照片的时候也很没有重点的想，不愧是以颜值主打的一号公路啊，塌方都塌的这么美！
你们酒馆餐馆都开了？羡慕。我们还不知道要猴年马月。哎，继续排队等疫苗。

关的太长小生意扛不住了。仍然很多限制。户外天气很坏。这次重开得很突然，简直不习惯这个画风。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-01 19:29

在家闲的，我把多年以来没本事敲开的茶砖拿出来让某人在院子里敲碎了。某人泡茶极浓，茶砖怎么喝怎么闻，都十分象港式奶茶的味儿，我老以为是哪里放了一杯奶茶。估计港式奶茶就是用茶砖做的。

tiffany · Post by **tiffany** » 2021-02-01 20:15

茶砖普洱？你泡之前撬下来一小片就好了，表敲碎，味道走了，不好喝了

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-01 21:22

没本事撬一小块啊。我们是用茶砖刀加榔头，对着侧面一层一层的地方敲才行。

lucoco · Post by **lucoco** » 2021-02-01 22:16

确定你们不是真的买了一块砖？
开玩笑的啦，某人最近也是没茶喝了，在家里敲普洱茶饼，后院太冷，他经常在厨房弄，碎的茶末飞的到处都是。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-01 22:45

就是四下飞溅。你们用什么工具？真的撬就行吗？

圆饼状的我能理解撬。一块砖样子的能砸死人的那种茶砖我真的不信能靠撬下来的。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-02 18:11

我的葡萄酒快喝完了，上网补，发现我的存货已经一百多一瓶了。没舍得买。当时在意大利买了四箱酒一箱橄榄油。放到现在简直是一笔小财。不过葡萄酒太小众不像白酒是硬通货，只能类比珍珠艺术品，有价无市，也未必能保存很久。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-02 18:53

哈哈哈，这真是封城学到的新知识：烈酒是硬通货。谢谢Lily L。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-02 19:48

普洱茶这种能放能运输的也是硬通货吧。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-02 20:01

完全不懂。我有啥喝啥，不懂茶。当然更加不懂为什么烈酒会是硬通货。

Knowing · Post by **Knowing** » 2021-02-03 4:25

豪情 wrote: ↑
2021-02-02 18:11
我的葡萄酒快喝完了，上网补，发现我的存货已经一百多一瓶了。没舍得买。当时在意大利买了四箱酒一箱橄榄油。放到现在简直是一笔小财。不过葡萄酒太小众不像白酒是硬通货，只能类比珍珠艺术品，有价无市，也未必能保存很久。

赞远见！

大家多贴些户外照片吧，英国现在连出门远足都不让，我闷死了。

april · Post by **april** » 2021-02-03 14:05

旧金山太平洋海边很多人钓螃蟹，经常是这样长长一溜钓鱼杆

能看到渔夫手中的螃蟹吗？

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-03 14:41

能看到。大家真不怕冷啊。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 14:53

真有意思

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 14:56

Mohave preserve 那个Joshua树很特别。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 14:57

Elysees · Post by **Elysees** » 2021-02-03 14:57

豪情 wrote: ↑
2021-01-31 21:30

我们打算过几周滑雪。订了cabin，自己做饭。本来以为这个季节无望了，没想到加州重开这么快。酒店餐馆都开了虽然我还比较谨慎。今天带娃去试rental 人好多，大家都憋不住了。

小情是要去Tahoe滑雪么？我觉得可以考虑到西雅图这边来，飞机的时间还短于去Tahoe，而且雪场应该人比那边少。我搬来这边以后经常劝我的湾区朋友到西雅图这边来滑雪，交通方便，吃住也比Tahoe强，雪场人还少（还便宜！）
我基本这几周每周带安宁去滑一次，他们自己滑，我在车里开着暖气坐着等他们。雪场人人都戴着口罩，而且全身包起来，我觉得还算比较安全的户外运动了。我上周六去，在chairlift队里有人看到别人没戴口罩，还在后面大喊，“Put on your mask!”，挺好的，我感觉比较安慰。

宁宝上学快两周了，一个班7个孩子，坐得很远。前几天班里有个小朋友因为咳嗽被遣送回家，宁宝回来跟我们说，他要在家待10天，如果他想早点回来，就得去做一下covid-19的测试，测试结果是not positive才能回来上课。但我们家长并没有收到关于有孩子被发派回家的通知，我们知道纯粹是因为宁宝是个非常啰嗦的小朋友。结果没两天这孩子又回去上学了，宁宝说，可能他已经做完测试发现不是covid-19了。然而昨天这孩子又因为剧烈咳嗽被送回家了，我心想，这家长也够执着的，这是硬扛着不让孩子待家里了啊。
想想以前，我冬天送安宁去学校的时候，有时连续几周，没有一次去到学校发现班里孩子个个无恙的，不是挂着鼻涕就是不断咳嗽，只要不发烧学校一般也都收，现在学校的容忍度一下收紧了。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 14:59

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 15:05

Elysees wrote: ↑
2021-02-03 14:57

豪情 wrote: ↑
2021-01-31 21:30

我们打算过几周滑雪。订了cabin，自己做饭。本来以为这个季节无望了，没想到加州重开这么快。酒店餐馆都开了虽然我还比较谨慎。今天带娃去试rental 人好多，大家都憋不住了。
小情是要去Tahoe滑雪么？我觉得可以考虑到西雅图这边来，飞机的时间还短于去Tahoe，而且雪场应该人比那边少。我搬来这边以后经常劝我的湾区朋友到西雅图这边来滑雪，交通方便，吃住也比Tahoe强，雪场人还少（还便宜！）
我基本这几周每周带安宁去滑一次，他们自己滑，我在车里开着暖气坐着等他们。雪场人人都戴着口罩，而且全身包起来，我觉得还算比较安全的户外运动了。我上周六去，在chairlift队里有人看到别人没戴口罩，还在后面大喊，“Put on your mask!”，挺好的，我感觉比较安慰。

宁宝上学快两周了，一个班7个孩子，坐得很远。前几天班里有个小朋友因为咳嗽被遣送回家，宁宝回来跟我们说，他要在家待10天，如果他想早点回来，就得去做一下covid-19的测试，测试结果是not positive才能回来上课。但我们家长并没有收到关于有孩子被发派回家的通知，我们知道纯粹是因为宁宝是个非常啰嗦的小朋友。结果没两天这孩子又回去上学了，宁宝说，可能他已经做完测试发现不是covid-19了。然而昨天这孩子又因为剧烈咳嗽被送回家了，我心想，这家长也够执着的，这是硬扛着不让孩子待家里了啊。
想想以前，我冬天送安宁去学校的时候，有时连续几周，没有一次去到学校发现班里孩子个个无恙的，不是挂着鼻涕就是不断咳嗽，只要不发烧学校一般也都收，现在学校的容忍度一下收紧了。

你好像忘记了疫情中不建议乱跑。。。飞出加州显然不鼓励。西雅图的雪场对本地人当然方便，但是特意飞过去就算了。ski gear托运也很麻烦。今年底也许可以去。不过倾向mt hood或者whistler. 今年lift ticket好像所有地方都涨了50%，西雅图没涨吗。

唐唐的郁金香 · Post by **唐唐的郁金香** » 2021-02-03 15:12

照片都好看！

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 15:22

好绿啊。加州就是沙漠

tiffany · Post by **tiffany** » 2021-02-03 15:35

哇，天气这么好！实名羡慕

Knowing · Post by **Knowing** » 2021-02-03 15:40

羡慕晴朗！我们天天下雨

lucoco · Post by **lucoco** » 2021-02-03 15:40

Elysees wrote: ↑
2021-02-03 14:57

宁宝上学快两周了，一个班7个孩子，坐得很远。前几天班里有个小朋友因为咳嗽被遣送回家，宁宝回来跟我们说，他要在家待10天，如果他想早点回来，就得去做一下covid-19的测试，测试结果是not positive才能回来上课。但我们家长并没有收到关于有孩子被发派回家的通知，我们知道纯粹是因为宁宝是个非常啰嗦的小朋友。结果没两天这孩子又回去上学了，宁宝说，可能他已经做完测试发现不是covid-19了。然而昨天这孩子又因为剧烈咳嗽被送回家了，我心想，这家长也够执着的，这是硬扛着不让孩子待家里了啊。
想想以前，我冬天送安宁去学校的时候，有时连续几周，没有一次去到学校发现班里孩子个个无恙的，不是挂着鼻涕就是不断咳嗽，只要不发烧学校一般也都收，现在学校的容忍度一下收紧了。

我们家女儿第一天返校就被送回来了，她咳嗽打喷嚏，我觉得不可能是covid, 把她接回来仔细问了一下，她说教室里灰尘太大，隔着口罩都能闻到灰尘的味道，她的鼻子太痒。后来我又打电话给护士问了，护士说学校一个夏天都在改建，为了达到re-open 的要求，整个buidling 是有很多灰尘，但是！里里外外都消毒了（估计她想说的是那些灰尘都是virus free 的）。我们后来没有去做covid test, 直接找儿医看了一下，给她开了点过敏药，后来正好有几天放假什么的，估计学校又仔细打扫过，她返校之后没有再抱怨有灰尘，嗓子也不痒不咳嗽了。
没几天她又抱怨hand sanitizer，洗手液的味道难闻，学校的饭不好吃。我都充耳不闻了。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 16:15

去年11月底

Elysees · Post by **Elysees** » 2021-02-03 16:53

豪情 wrote: ↑
2021-02-03 15:05

你好像忘记了疫情中不建议乱跑。。。飞出加州显然不鼓励。西雅图的雪场对本地人当然方便，但是特意飞过去就算了。ski gear托运也很麻烦。今年底也许可以去。不过倾向mt hood或者whistler. 今年lift ticket好像所有地方都涨了50%，西雅图没涨吗。

汗，我想你反正也要去Tahoe了嘛，离开湾区就算别的地方了吧...我貌似是阿拉斯加航空的网页上看到坐飞机旅行因为换气等等，只要戴好口罩risk很低云云，当然也可能是航空公司忽悠大家

我主要觉得Tahoe的雪场人太多了，湾区人们都往那跑，lift排半天队，今年不知道，往年去Olympic Village上去还得坐缆车，一群人关一小盒子里感觉风险还挺大的。

我们去的雪场可能是西雅图本地最小的雪场了吧，贪图它离家近（你肯定知道我说的哪个），今年没有涨价，但pass限量，之前卖pass是网上排队买的，我都没买到regular pass，买的twlight pass。lift ticket要提前网上买，不难买，我给安宁的babysitter买过几次（我之前寒假让babysitter带他们去滑），大概因为提前了几天买，比上两季我买当天的还便宜。

lucoco wrote: ↑
2021-02-03 15:40

我们家女儿第一天返校就被送回来了，她咳嗽打喷嚏，我觉得不可能是covid, 把她接回来仔细问了一下，她说教室里灰尘太大，隔着口罩都能闻到灰尘的味道，她的鼻子太痒。后来我又打电话给护士问了，护士说学校一个夏天都在改建，为了达到re-open 的要求，整个buidling 是有很多灰尘，但是！里里外外都消毒了（估计她想说的是那些灰尘都是virus free 的）。我们后来没有去做covid test, 直接找儿医看了一下，给她开了点过敏药，后来正好有几天放假什么的，估计学校又仔细打扫过，她返校之后没有再抱怨有灰尘，嗓子也不痒不咳嗽了。
没几天她又抱怨hand sanitizer，洗手液的味道难闻，学校的饭不好吃。我都充耳不闻了。

我们还没给宁宝从学校食堂订饭，就给他带饭来着，时隔几年又开始给他准备午饭，还现去target买了一个饭盒。他变本加厉，连snack都要求我给他准备，我问那学校发snack你不吃么，他说我就先看看吃什么，如果不好吃我就不要了，我想想学校发snack一般还得经受老师啊纸盘子什么的，也就不强求了。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 17:21

飞机本身还好，就是机场吧。今年雪场说是会严格控制人数。所以涨价。然而这一涨估计也不会回落了。Tahoe就是人傻钱多没办法。

我知道你说的雪场。不过我自己一向更喜欢大的的crystal
mountain。

唐唐的郁金香 · Post by **唐唐的郁金香** » 2021-02-03 17:29

豪情 wrote: ↑
2021-02-03 14:56

Mohave preserve 那个Joshua树很特别。

原来这就是Joshua Tree！

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 17:38

这个算森林哈哈。Joshua forest

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 17:41

去年lockdown之前没来得及注册的sailing课，因为山火不能成行的bioluminescence kayak tour现在都全面重开了，camping，hiking都是。这次重开好迅猛。不像去年夏天大家观望很久

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-03 23:17

最近有卖一种叫做daisy的小

，颜色特别漂亮，就跟这个emoji似的。简直像是贡品出身。又香又甜，味道非常好吃。我年年自己晒陈皮，所谓晒，其实在我们家就是阴干，因为根本没有有太阳的地方。（如果家里潮湿的，用烤箱烘干也可以的。）这个daisy样子漂亮虽然皮不是很好剥，但是我还是小心地晒了一些。晚上睡前怕喝茶影响睡眠，就泡晾晒好的陈皮喝。这个daisy皮非常惊艳，香的不得了，跟普通茶叶一样泡三过扔掉。这两年流行喝小青柠普洱。我买过几次跟淘宝买的其他茶叶一样，感觉也一般，青柠的酸与普洱的涩一中和，有一种浑浊的味道，反而都不清晰。倒不如自己乱搭配，试着把daisy陈皮跟家里的几味普洱搭着喝。前年垂涎于小情去京都住的柚子民宿，我试过用柚子皮切条做糖渍，好麻烦，光站在那儿炒就超过了我愿意花在厨房里的时间。但是橘类果实的香气真是美妙啊。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-03 23:37

我最近网购本地农场沙田柚，一天一个。满手满屋都是香气。商标贴的沙地柚，很逗。但是是我吃过最接近原产地的了。

Elysees · Post by **Elysees** » 2021-02-03 23:53

沙田柚？广西的那种！哗，我好久没吃过了。在加州都吃那种红心的柚子，或者很小的grapefruit。沙田柚虽然很甜。皮可太厚了。我们小时候吃完会在上面放根蜡烛做花灯拖着走。
我妈坐飞机火车都喜欢带点柑橘类水果吃，说一剥开一股清香，空气都好一些。somehow我发现猫很不喜欢柑橘类，我们剥类橘子橙子皮拿过去gei小踢闻他会皱着小脸扭开头

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-04 0:10

加州有卖白心的柚子，很甜。没有剥开的时候，闻上去没有红心柚子香。中国店和农贸市场都有的卖呀。但是沙田柚我觉得我听说过没见过。

Elysees · Post by **Elysees** » 2021-02-04 0:11

这帖子是不是丢了一部分数据？怎么从1/5直接跳1/30了？
我记得咱们还说了半天上学不上学啥的，笑大说舍不得送团圆回去上学机会难得之类的？

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-04 0:13

我不记得是哪个帖子，反正是都说过。

豪情 · Post by 豪情 » 2021-02-04 0:22

我看到沙地二字就想这不是台湾人开的农场吧，沙地阿拉伯

APP上写的沙田柚。本地农场的新鲜所以香气浓郁。柚子花也是非常清的香气，没有橙花的甜味。

Knowing · Post by **Knowing** » 2021-02-04 3:30

我在纽约吃过几次沙田柚，实在太好吃了，比一般柚子不是一个级别。怀念。

青屿 · Post by 青屿 » 2021-02-04 21:13

笑嘻嘻 wrote: ↑
2021-02-03 23:17
最近有卖一种叫做daisy的小，颜色特别漂亮，就跟这个emoji似的。简直像是贡品出身。又香又甜，味道非常好吃。我年年自己晒陈皮，所谓晒，其实在我们家就是阴干，因为根本没有有太阳的地方。（如果家里潮湿的，用烤箱烘干也可以的。）这个daisy样子漂亮虽然皮不是很好剥，但是我还是小心地晒了一些。晚上睡前怕喝茶影响睡眠，就泡晾晒好的陈皮喝。这个daisy皮非常惊艳，香的不得了，跟普通茶叶一样泡三过扔掉。这两年流行喝小青柠普洱。我买过几次跟淘宝买的其他茶叶一样，感觉也一般，青柠的酸与普洱的涩一中和，有一种浑浊的味道，反而都不清晰。倒不如自己乱搭配，试着把daisy陈皮跟家里的几味普洱搭着喝。前年垂涎于小情去京都住的柚子民宿，我试过用柚子皮切条做糖渍，好麻烦，光站在那儿炒就超过了我愿意花在厨房里的时间。但是橘类果实的香气真是美妙啊。

请问陈皮是用橘子皮还是桔子皮？我也特别喜欢陈皮的香气，还没想过可以自己晒。现在据说有年头的陈皮已经炒得很贵了，而且也没有可靠的货源。
我最近有个法子使用奶酪刨刀刨一点柠檬皮碎屑，和普洱一起放在无纺布茶包里泡茶，可以泡一天都有柠檬香气。这个只需要半分钟就行了。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-04 21:27

我个人觉得都没关系。冬天的橘子/桔子那么多品种，在各地吃的都不一样，广告里会说精选什么什么品种，我个人觉得不过是因地制宜。我就选皮肤光滑漂亮味道好吃的，选皮肤光滑仅仅是因为之前好清洗。几乎每年晒都不是同一个品种。象柚子皮，为了吃完做糖渍，吃之前我得用牙刷刷柚子皮。你吃完一个晒一个然后泡水试试呗，味道好再留着炖肉。我不知道这个陈皮还讲究陈的。我吃自己晒的吃不完，就觉得一年新的就味道很重，炖肉不能多放，要不然全是橘子皮味儿。北方冬天，我们小时候都是把橘子皮在暖气片上烤的，一屋子香气。我看李子柒里熏腊肉腊肠她在松枝之上放橘子皮，柚子皮，我决定烤肉的时候也照此办理。

qinger · Post by **qinger** » 2021-02-04 21:39

这个可爱又好吃的桔子哪里买？现在丑橘上市，我吃好多，farmer's market一块钱一磅，便宜得出奇。

笑嘻嘻 wrote: ↑
2021-02-03 23:17
最近有卖一种叫做daisy的小，颜色特别漂亮，就跟这个emoji似的。简直像是贡品出身。又香又甜，味道非常好吃。我年年自己晒陈皮，所谓晒，其实在我们家就是阴干，因为根本没有有太阳的地方。（如果家里潮湿的，用烤箱烘干也可以的。）这个daisy样子漂亮虽然皮不是很好剥，但是我还是小心地晒了一些。晚上睡前怕喝茶影响睡眠，就泡晾晒好的陈皮喝。这个daisy皮非常惊艳，香的不得了，跟普通茶叶一样泡三过扔掉。这两年流行喝小青柠普洱。我买过几次跟淘宝买的其他茶叶一样，感觉也一般，青柠的酸与普洱的涩一中和，有一种浑浊的味道，反而都不清晰。倒不如自己乱搭配，试着把daisy陈皮跟家里的几味普洱搭着喝。前年垂涎于小情去京都住的柚子民宿，我试过用柚子皮切条做糖渍，好麻烦，光站在那儿炒就超过了我愿意花在厨房里的时间。但是橘类果实的香气真是美妙啊。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-04 21:42

农贸市场。但是好像现在季节过了，我上周没有看到了。你去找找，叫做daisy。我去年好像就是用的丑橘，golden nugget，做的陈皮。基本上就是你如果喜欢它的果肉的味道，果皮就可以试一试。

青屿 · Post by 青屿 » 2021-02-04 21:56

原来还要洗啊...懒人有点失望的说。那一般晒到什么程度算好呢？
对啊，广州一代讲究陈的，老牌粤菜馆才有10年陈的，有个笑话就是新来的招待员和顾客说我们家陈皮很新鲜。
我就是最近去一个做广式糖水的店喝了陈皮豆沙，本来自己完全不喜欢豆沙这类太甜的甜品，但是加了一点儿（号称10年）的陈皮后真的立刻化腐朽为神奇。据说这个老板在几年前囤了几斤10年陈皮，所以看来也是这几年价格炒上去的。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-05 4:08

洗不洗的，还不是看个人。我估计买的陈皮怕是很少会洗过吧？洗了晒干不更麻烦了。我剥开前洗就是不想剥开后的里面沾太多水，不好干。要是懒得洗，就吃的时候别想那么多不就行了。
关于晒到多干。就是完全脱水，来防止发霉。要硬硬的到脆的程度，颜色还是鲜艳的橙色，几乎颜色上没有变化。
我要记笔记：糖水里放陈皮。

青屿 · Post by 青屿 » 2021-02-06 20:38

我好奇在下厨房里找了下“自制陈皮”的菜谱，有一个菜谱下有个广东人严肃的留言：“你那不叫陈皮，广东省新会柑晒的才叫陈皮” ，还附上新会柑照片，皮青黄相间，看着应该是桔子。

笑嘻嘻 · Post by **笑嘻嘻** » 2021-02-06 22:28

那我们叫橘子皮干好了。

putaopi · Post by **putaopi** » 2021-02-06 22:49

看到笑嘻嘻的帖子后悔今天没去农夫市场买橘子。小葡萄把我高龄十几年的旧单反相机翻腾出来，拍野生动物做学校的自选project, 我也借此机会多多出去散步。这两天天气暖和起来，各种花一下子都开了