在超市看到胖胖玻璃瓶装的德国酸菜，忍不住买了。没有咸猪手，配了英国风味的肉肠，烤到焦黄流油，外表略为绽开，卖相上佳。酸菜在微波炉里转热，再加几块外脆里润的烤土豆，浓腻和酸香搭配得完美的一餐。不由承认，肉做得好还是很美味的。
饭后在厨房整理的时候，窗外吹来微微的风，忽然想起了在北京的日子。
大学时最爱图书馆，几乎天天光顾，搬回一堆堆和专业无关的小说杂文，哲学科普，传记财经，烹饪民俗，甚至评弹本的《玉蜻蜓》。冒充要补充内涵，其实是大肆看闲书。运回宿舍的，有吃饭时看的书，轻松娱乐，可以高声朗诵给室友听；另外是睡前看的书，适合独自欣赏和催眠。为大家喜闻乐见的，记得有《围城》，《洗澡》，《千江有水千江月》和《流金岁月》。看到《京华烟云》的时候，所有人登时被林语堂描绘的北京迷住了，从此心生向往。
后来真到北京住的时候，四处游览假装访古之余，还是最爱谈吃，缠住办公室的同事问北京辣菜是什么，哪里可以吃到灌肠。涮羊肉和烤鸭领教一次就够了，常光顾的是银锭桥边烤肉季的麻豆腐，和钟鼓楼小吃街的爆肚。在钟楼后第一次尝到小龙虾，水煮蘸调料，两个女人往往要来三盘才过瘾。更喜欢的是街头巷尾的小饭馆，做出来的尖椒土豆丝、芥末菠菜、醋溜白菜和溜茄子比任何大地方都要美味。其中一道东北酸菜炒粉条更是每吃必点，被大家称为很好养活。
有部电视叫《五月槐花香》，名字可以完美总结北京初夏季节的风情。在鼓楼外大街的槐荫下东游西荡，看看路两边的旧宅院，喝一瓶信远斋的酸梅汤，再一路走到什刹海或后海的水色天光中。现在想来，那时的印象也就是我理想中的北京吧，不被再后来的各种印象所干扰，比如明净蓝天的消失，混乱的交通和大小胡同的灰色粉饰。
