服务人员均是法国那边的,虽然英语流利,总归有点勉强,一有机会马上回过去讲法语。Brasserie的餐牌一打开来,就知道是法国菜。我点的一道烤蜗牛盛在小面包球里,造型别致,味道却不及普通瓷盘烤的那种,也许因为香喷喷的油蒜汁全被面包吸收去了。烤羊腿非常入味,肉酥而不烂。一边大吃一边望望窗外的海水,顿时有了度假的感觉。
星期六早上的节目是到市中心广场去赶集。据朋友说,在集市买菜仍然是法国人生活中重要的一部分,尤其在她长大的小城,不少摊档卖的是自家园地里产的作物,而非专职的二道贩子。所以哪家的蜂蜜好,哪家的鸡鸭最新鲜,本地人都清清楚楚。她买了一堆东西,星期天坐火车带回巴黎去。
刚进市场就看见一个家禽的摊档,活鸡活鸭之外,还有活兔子和鸭蛋。虽然知道法国饮食中兔肉用得相当多,看见毛茸茸可爱的几只在眼前,还是傻乎乎地问了句:这个不是买回去做宠物的吧?被嘲笑了一番。看来法国人对食物的热情超过了对禽流感的恐惧。
正是白芦笋当令,球型洋蓟也到处有卖,不知道是不是最近雨水太勤,卖相不太好。编成麻花辫的大蒜也不见踪影,因为尚未到季节。只好买了几头春季蒜,还是头一次听说这个词。很多主妇抱着大束的向日葵花,看得我羡慕不已,却被某人告诉植物不能带过海关,那么春季蒜难道不是植物吗?搞不明白。市场下午一点钟左右散,等我们吃完午饭再经过的时候,地面已经洗刷得干干净净,广场重新停满了车,效率相当高。



