来，我们来探讨探讨这个国计民生的大问题，够不够？
[讨论]２５刀够不够？
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日前良人看报说某议员打算体察民情，看看一周２５刀够否吃饭。这个２５刀的标准貌似是政府救济穷人的标准。良人乃跟我讨论说够否？我想了半天，觉得要是只保证基本营养没别的追求的话在纽约就够了。
来，我们来探讨探讨这个国计民生的大问题，够不够？
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乡音无改鬓毛衰
Oops, I just shot my frugal reputation to hell.
Even I cannot live on 25/person/week. Well, I could, for one week perhaps but no way for more than 2. I guess one can live on dissolved cardboard boxes for $25/week. Hey maybe the mayor could start a campaign to feed the poor with recycled paper mush!
Food doesn't make you poor in America, having a roof over your head does. And getting the basic medical care would suck your blood dry.
Even I cannot live on 25/person/week. Well, I could, for one week perhaps but no way for more than 2. I guess one can live on dissolved cardboard boxes for $25/week. Hey maybe the mayor could start a campaign to feed the poor with recycled paper mush!
Food doesn't make you poor in America, having a roof over your head does. And getting the basic medical care would suck your blood dry.
Last edited by Jun on 2007-07-17 11:58, edited 1 time in total.
我是觉的靠社会安全基金生活也不至于每月才一百块食品费吧。不过我想了想是，得交过社会安全税才有的拿。要是没工作过的单身母亲就没资格，至少拿不到那么多。
我自己买吃的从不记账，但是觉的如果纯粹扣预算，每人每周25刀可以够也吃的不坏。食品的确便宜。普通鸡蛋才一块多钱一打，牛奶面包，干豆子罐头豆子，冷冻蔬菜，整块的鸡胸脯，到便宜店大批量采购，可以顿顿有荤有素。当然这得费神。你要是每天打两份最低工资小时工，回来也就累趴下了，还有力气做饭么。
在外面吃可以比自己做便宜。麦当劳的汉堡不是才一块钱一个么？一天两顿汉堡就能把消费压下来，只要不喝可乐吃暑条。
至少在美国，穷人的问题也不是挨饿，是吃的不健康，没钱没时间吃的健康。我去SHELTER 做义工带孩子出去玩，最觉得受困扰的就是，才七八岁的孩子，已经普遍超重了。
我自己买吃的从不记账，但是觉的如果纯粹扣预算，每人每周25刀可以够也吃的不坏。食品的确便宜。普通鸡蛋才一块多钱一打，牛奶面包，干豆子罐头豆子，冷冻蔬菜，整块的鸡胸脯，到便宜店大批量采购，可以顿顿有荤有素。当然这得费神。你要是每天打两份最低工资小时工，回来也就累趴下了，还有力气做饭么。
在外面吃可以比自己做便宜。麦当劳的汉堡不是才一块钱一个么？一天两顿汉堡就能把消费压下来，只要不喝可乐吃暑条。
至少在美国，穷人的问题也不是挨饿，是吃的不健康，没钱没时间吃的健康。我去SHELTER 做义工带孩子出去玩，最觉得受困扰的就是，才七八岁的孩子，已经普遍超重了。
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The new farm bill is adding programs to promote healthy eating among senior citizens (poor ones living on social security) and children. One way is to offer low income family food stamps to use at farmer's market. I saw them there sometimes, and it is kind of sad. Moms toting fat kids picking green beans and okras. Well, you gotta start somewhere.
两个人一个月四百多的话算是很正常吧? 我买啥都不记帐, 估计一下大概也是每周一两百块而已.
我基本在唐人街买菜买肉买鱼虾（除了游水活虾和活鳝鱼，太贵了，比龙虾贵一倍:shock: ），想吃啥买啥，两个人一周一百块是足够了。但是Dominion就十分容易超支，想想还没吃什么好的。
以前宿舍的一个女友，读教育的，现在在一所小学做老师；她说学校里低收入家庭的孩子多，有父母给孩子带两包薯片当中饭。有的移民家庭准备的饭五花八门，一个希腊妈妈给孩子带的希腊菜，看上去好吃得不得了。那孩子还为自己和别人不一样感到羞愧，希望得到邻座的热狗。
以前宿舍的一个女友，读教育的，现在在一所小学做老师；她说学校里低收入家庭的孩子多，有父母给孩子带两包薯片当中饭。有的移民家庭准备的饭五花八门，一个希腊妈妈给孩子带的希腊菜，看上去好吃得不得了。那孩子还为自己和别人不一样感到羞愧，希望得到邻座的热狗。
http://harps.yculblog.com
搬家了搬家了
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那父母其实也不是穷，就是不上心，懒，拿薯片充豪情 wrote:低收入孩子不是有免费午餐么.
幸好我们宝宝还不懂攀比, 我们准备的中饭实在是据说他已经会眼馋小朋友的PASTA了.
其实小孩子还不太懂什么好吃不好吃，营养不营养；他们经常想要的，是跟别人一样，或者在别人一样的那类里更大和更好的。
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搬家了搬家了
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也别这么说，我最讨厌听见中产阶级不了解具体情况就是说人家”不是穷，是不上进和懒“，因为我自己以前也经常这么想，直到读了《nickle and dime》。开伙做饭这么件看似简单的事情，后面有不少隐含条件，并不是我们一般想的那么容易。或者一天做两份最低时薪工作，回来已经要瘫到了，忘了买第二天的午饭材料。或者没有车，去不了廉价店采购。比如那孩子家是单身母亲付不出房租被驱逐，又没钱交定金另租房子，只好在汽车旅馆甚至shelter栖身，根本没冰箱厨房，就做不了饭。好多事情我们理所当然视为生活一部分，根本想不到穷人是享受不到这些。比如一个厨房。森林的火焰 wrote: 那父母其实也不是穷，就是不上心，懒，拿薯片充
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麦当劳，薯条，垃圾食物，那不是省钱省力（最主要）省时间的alternatives么？与其累死累活买菜烧饭，孩子还不爱吃，不如给他们塞个现成的happy meal打发算了，省下时间打二工或勉强维持家计而已。绝大多数人哪有那么好命，每天走路即可买到新鲜有机的鸡鱼虾蛋，新鲜蔬果？在美国大多数地方买个菜都要开车，加上保险汽油折旧费，也挺可观了，纽约还算运气好的，公众交通方便。
现在养孩子是什么价钱？送日托跟辞工在家带，只不过是rock and hard place之间的选择，一样损伤惨重。不当爹妈的，真的很难想象养孩子的难处。
我周围见的跟钱挣扎的不是倒垃圾洗厕所无技术工的类型，而是教师，社会工作人员，服务业，警察消防员等，全是不可缺少的行业。这世道，主次黑白彻底颠倒了。
现在乙醇燃料一上去，基本食品只有涨没有跌的，牛奶，肉，甜食，都直接受影响，面，米，大豆，蔬菜，也受到间接影响，等着吧，全都要涨。穷人可以不开车，但是不能不吃饭。国家不肯把钱投资在公共交通上，只顾减corporate tax，讨好商业后台。
现在养孩子是什么价钱？送日托跟辞工在家带，只不过是rock and hard place之间的选择，一样损伤惨重。不当爹妈的，真的很难想象养孩子的难处。
我周围见的跟钱挣扎的不是倒垃圾洗厕所无技术工的类型，而是教师，社会工作人员，服务业，警察消防员等，全是不可缺少的行业。这世道，主次黑白彻底颠倒了。
现在乙醇燃料一上去，基本食品只有涨没有跌的，牛奶，肉，甜食，都直接受影响，面，米，大豆，蔬菜，也受到间接影响，等着吧，全都要涨。穷人可以不开车，但是不能不吃饭。国家不肯把钱投资在公共交通上，只顾减corporate tax，讨好商业后台。
单一饮食当然没有科学证据啦，这点梅子也提出来了。 她有篇博讲在网上查到关于单一饮食发源者的事儿，切，首先这人的博士学位是假的，啥可莱登大学买的。 不过梅子也说反正多吃蔬菜没坏处，就是有坏处象小K说得那样这种节食长不了所以也不会造成伤害。
http://plum.blog.sohu.com/41683642.html
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如果是汉堡热狗也就罢了，起码有菜有肉有淀粉；薯片。。。我实在是接受不了。
等孩子明白过来，不可逆的伤害恐怕已经造成了。于是恶性循环下去。比起原谅大人的难处，我更看不得无知觉的小孩子在不明不白中受伤害。
等孩子明白过来，不可逆的伤害恐怕已经造成了。于是恶性循环下去。比起原谅大人的难处，我更看不得无知觉的小孩子在不明不白中受伤害。
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搬家了搬家了
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人们大都会认为剩饭菜只要不变质发馊，吃时再加热就万事大吉了。殊不知，加热后的剩菜营养所剩无几，不仅如此，还会使剩菜中含有的毒素增强。
绿叶菜应该这样吃----现买现吃。蔬菜越新鲜含维生素c越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素c氧化而遭破坏。
先洗后切。如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素c会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调，放置稍久易导致维生素c氧化。
在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，尤其是如今大量使用化肥，致使菜中所含硝酸盐增多。买回的青菜放的时间长了，或烧熟的菜放置过久，菜中的硝酸盐在细菌的作用下会被还原为亚硝酸盐。
过多的亚硝酸盐进入人体被吸收到血液后，可使血中的低铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，失去携带和运送氧的能力，机体会出现缺氧症状，轻者口及指甲青紫、恶心呕吐、腹痛腹泻，若缺氧严重，大脑神经受损，全身皮肤变得青紫，陷入昏迷、抽搐，抢救不及时可造成死亡。
因此，奉劝各位朋友剩饭菜最好不要吃，以免误伤身体。
绿叶菜应该这样吃----现买现吃。蔬菜越新鲜含维生素c越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素c氧化而遭破坏。
先洗后切。如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素c会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调，放置稍久易导致维生素c氧化。
在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，尤其是如今大量使用化肥，致使菜中所含硝酸盐增多。买回的青菜放的时间长了，或烧熟的菜放置过久，菜中的硝酸盐在细菌的作用下会被还原为亚硝酸盐。
过多的亚硝酸盐进入人体被吸收到血液后，可使血中的低铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，失去携带和运送氧的能力，机体会出现缺氧症状，轻者口及指甲青紫、恶心呕吐、腹痛腹泻，若缺氧严重，大脑神经受损，全身皮肤变得青紫，陷入昏迷、抽搐，抢救不及时可造成死亡。
因此，奉劝各位朋友剩饭菜最好不要吃，以免误伤身体。