你那把本绿，颜色并不绿啊。看上去好象是黄色的，还是灯光暧昧着？ 嗯，这么说我那把绿色的很可疑了。 说实话我用那把泡过几次茶，嗯，味道实在不敢恭维，想喜欢也喜欢不了。 现在听你这么说，更加怀疑那壶的质量了。
对了我一直想问个问题，岩茶颜色看上去比别的乌龙要黑，泡岩茶有什么特殊的程序吗？ 用得着象普尔那样洗茶吗？
又到一年采茶时 Tbc （Gunpower Tea）
生茶和熟茶都会压成茶饼、沱茶、茶砖的。
时间不长的生茶和熟茶很好区别，从外观颜色上就能分辨：生茶颜色青绿，而熟茶暗红或栗红，栗黑色。
而时间比较长的生茶和熟茶则比较难区别：
1.外观。陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。
2.香气。陈年的生茶（干仓）有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣香，参香等其它香味，且香味较淡。
3.叶底。陈年的生茶叶底油亮，黑中带绿，条索比较清晰；陈年的熟茶叶底红亮，黑中带红，条索比较模糊。
这三条是很笼统的介绍，生茶和熟茶的分辨有很多门道，要从外观、汤色、香气、口感、叶底比较，要多喝多比较，我没有深入钻研过，也不好胡说。
普洱茶原来只有生茶，熟茶是七十年代才发明出来的方法。茶叶的主要产地云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名，通过云南、四川著名的“茶马古道”运到其它地方，为了方便运输销售而制作成茶饼、沱茶、茶砖，尽管它的透气性能不如散茶好，且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均
时间不长的生茶和熟茶很好区别，从外观颜色上就能分辨：生茶颜色青绿，而熟茶暗红或栗红，栗黑色。
而时间比较长的生茶和熟茶则比较难区别：
1.外观。陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。
2.香气。陈年的生茶（干仓）有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣香，参香等其它香味，且香味较淡。
3.叶底。陈年的生茶叶底油亮，黑中带绿，条索比较清晰；陈年的熟茶叶底红亮，黑中带红，条索比较模糊。
这三条是很笼统的介绍，生茶和熟茶的分辨有很多门道，要从外观、汤色、香气、口感、叶底比较，要多喝多比较，我没有深入钻研过，也不好胡说。
普洱茶原来只有生茶，熟茶是七十年代才发明出来的方法。茶叶的主要产地云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名，通过云南、四川著名的“茶马古道”运到其它地方，为了方便运输销售而制作成茶饼、沱茶、茶砖，尽管它的透气性能不如散茶好，且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均
Last edited by LAOXIU on 2008-04-17 10:05, edited 1 time in total.
我回家后得按这几条检查下我的普耳茶，去年家里亲戚听我要普耳给我些她们的存货。 我记得上次泡了点又洗了遍后，茶水颜色偏枣红， 可我没喝完放桌上，两小时后回来再看就变黑了。 你说的这颜色，是指刚泡好的茶水的颜色吗？ 还是好的普耳泡出了的茶一直保持枣红色的？1.外观。陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。
2.香气。陈年的生茶（干仓）有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣香，参香等其它香味，且香味较淡。
3.叶底。陈年的生茶叶底油亮，黑中带绿，条索比较清晰；陈年的熟茶叶底红亮，黑中带红，条索比较模糊。
还有我记得茶刚泡好后，闻起来有股烟草加草药味儿，然后有点麦味儿。 这正常吗？
Last edited by karen on 2008-04-17 10:32, edited 1 time in total.
what is 洗茶、醒茶? How do you do it? My Dad doesn't like 普洱 because of that mossy taste.
OK, I found this:
洗茶
第一道滚水冲泡，上下翻腾，目的是清除灰尘杂质，技术要领是晃动，时间不要长，晃动七八下就可以出汤了。第二道的目的就是润开茶叶，看第一道的情况，徐徐入水，不必太多，润一下出汤，洗茶就此结束了。应该注意的一个细节是洗茶出汤完应该开盖散气，散走杂味，除非是陈年老普洱茶。洗茶完毕后等壶温降一点再正式开泡，开泡的第一泡慢点，才洗了两道茶，茶叶出茶要慢点，看看汤色浓度来决定出茶时间。
or this one:
http://www.puchatao.com/chatao/1-3.asp
They sound like a lot of work
OK, I found this:
洗茶
第一道滚水冲泡，上下翻腾，目的是清除灰尘杂质，技术要领是晃动，时间不要长，晃动七八下就可以出汤了。第二道的目的就是润开茶叶，看第一道的情况，徐徐入水，不必太多，润一下出汤，洗茶就此结束了。应该注意的一个细节是洗茶出汤完应该开盖散气，散走杂味，除非是陈年老普洱茶。洗茶完毕后等壶温降一点再正式开泡，开泡的第一泡慢点，才洗了两道茶，茶叶出茶要慢点，看看汤色浓度来决定出茶时间。
or this one:
http://www.puchatao.com/chatao/1-3.asp
They sound like a lot of work
又没头脑又不高兴
看到讲紫砂壶，作为宜兴人的我忍不住跳出来啦。但其实我很不懂紫砂壶，下面说的都是一些我在家乡道听途说的，权作参考。
宜兴的紫砂泥主要产在一个叫做“丁山”的地方，也为此，丁山在宜兴比较出名和特殊，很多宜兴始发去外地的长途车都专门在丁山有一站。
紫砂壶的价钱相差非常远，一方面是在宜兴本地买和在外地买的差别很大，另一方面是普通工匠制作的和工艺师、高级工艺师、出名的大师制作的差别更大。
在宜兴本地，由当地人带着去买茶壶，价钱很可喜。前两年，我爸去紫砂工艺厂买过几把茶壶，看着都相当精致可爱，才十几、二十块钱一把。当然，近年来涨价了，不过也还可以接受。清明前后我回家扫墓，顺便去买了几把茶壶，像上面的那把本绿，我这次也拿了一把几乎一模一样的，尺寸还稍大一点，开价150，讲到100成交；其他的也都在60～80之间。
宜兴的普通百姓喝茶，喜欢用比上面图片里稍大点的茶壶，人称“一手壶”，就是一只手可以端着的意思。很多老头儿早上就端这么一只“一手壶”，去茶室聊天、打牌，时不时直接从壶嘴里吸一口茶，连杯子都不用。
很多坐办公室的普通中年人则嫌茶壶麻烦，干脆买紫砂做的茶杯，带盖的，喝茶更方便。不过据我这次去茶壶批发市场的观察，紫砂茶杯少有做得精致的，一般都比较粗糙，不像茶壶那么可爱，送人也不够体面。
匆忙拍了几张这次我买的茶壶，有点糊，将就看看哈
宜兴的紫砂泥主要产在一个叫做“丁山”的地方，也为此，丁山在宜兴比较出名和特殊，很多宜兴始发去外地的长途车都专门在丁山有一站。
紫砂壶的价钱相差非常远，一方面是在宜兴本地买和在外地买的差别很大，另一方面是普通工匠制作的和工艺师、高级工艺师、出名的大师制作的差别更大。
在宜兴本地，由当地人带着去买茶壶，价钱很可喜。前两年，我爸去紫砂工艺厂买过几把茶壶，看着都相当精致可爱，才十几、二十块钱一把。当然，近年来涨价了，不过也还可以接受。清明前后我回家扫墓，顺便去买了几把茶壶，像上面的那把本绿，我这次也拿了一把几乎一模一样的，尺寸还稍大一点，开价150，讲到100成交；其他的也都在60～80之间。
宜兴的普通百姓喝茶，喜欢用比上面图片里稍大点的茶壶，人称“一手壶”，就是一只手可以端着的意思。很多老头儿早上就端这么一只“一手壶”，去茶室聊天、打牌，时不时直接从壶嘴里吸一口茶，连杯子都不用。
很多坐办公室的普通中年人则嫌茶壶麻烦，干脆买紫砂做的茶杯，带盖的，喝茶更方便。不过据我这次去茶壶批发市场的观察，紫砂茶杯少有做得精致的，一般都比较粗糙，不像茶壶那么可爱，送人也不够体面。
匆忙拍了几张这次我买的茶壶，有点糊，将就看看哈
Last edited by 微风走廊 on 2008-04-17 23:11, edited 1 time in total.
光吃8干
是会长肉滴
是会长肉滴
壶底或者壶盖内一般都有工匠印章的。但是这些印章当不得真，经常有冒名顶替之行为。一般价钱（300块以内）的也就罢了，那些盖的应该都是亲手制作之人的名字，但是300往上，直至几千几万的，大都是大师的徒弟、或者连徒弟都不是的工匠做了之后，盖个大师的印章上去，好卖个好价钱。那次我去买茶壶，听老板说，丁山的茶壶工匠们没赚到什么钱，钱都给丁山刻印章的人赚去了！有工匠的署名吗? 听说宜兴的紫砂壶，从古代开始，就是少有带作者署名的民间工艺品呢。
另外，补充两点关于茶壶挑选和保养的小知识，这也是我听家乡人民口口相传而来，想必是有一定道理的。
好的紫砂壶，除去看工匠印章、泥的颜色、听弹壶体的声音外，普通老百姓还看重一点，就是壶盖的密封性。你可以盖上壶盖，左右拨动，看壶盖是否松动，严丝合缝的一般为好。
紫砂壶需要养，不光能养出茶垢，以后放开水进去都有茶味，还能养出壶体外面那层油润的光，但这需要长时间的摩挲把玩。我听到一个取巧的办法：新壶买来之后，清洗干净后，冲满一壶热水，在手上倒一点点植物油，搓开，两只手捧着茶壶慢慢抹匀，多抹几圈，很快茶壶就能出现油润的光泽了。这个诀窍我是听我大伯说的，自己没有实践过，有兴趣的同志们可以去试试。
光吃8干
是会长肉滴
是会长肉滴
我去买茶叶的时候见茶叶店里泡茶的地方摆了很多壶，里边都有泡开的茶叶。一问原来是茶店可以代客养壶。那些茶壶似乎就装满湿茶摆在那儿，好象已经摆了很久还要继续摆很久的样子。
卖茶卖壶的地方有些壶已经油亮亮了，我怀疑不是打磨过就是取巧上了油。过去大户人家造家具，造完以后木匠也要用手来摩挲达到准包浆的效果。中国人特别喜欢时间造成的艺术，可能是因为有钱买不到，非要熬够年头儿才行。
我有两把壶，一个喝乌龙类一个喝绿茶类。不过喝茶就喝茶，没怎么认真养。改天贴照片上来
卖茶卖壶的地方有些壶已经油亮亮了，我怀疑不是打磨过就是取巧上了油。过去大户人家造家具，造完以后木匠也要用手来摩挲达到准包浆的效果。中国人特别喜欢时间造成的艺术，可能是因为有钱买不到，非要熬够年头儿才行。
我有两把壶，一个喝乌龙类一个喝绿茶类。不过喝茶就喝茶，没怎么认真养。改天贴照片上来
http://harps.yculblog.com
搬家了搬家了
搬家了搬家了
http://www.gxny.gov.cn/2007/0511/081900-1.html
scroll down, see 表5：有机茶园允许使用的农药， 表6：有机茶园禁止使用的农药
。
茶叶其实病虫害挺厉害的。
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茶叶其实病虫害挺厉害的。
mountain view 有一家台湾人开的茶庄山景茗园，我只捡便宜买过四季春，不知道他贵的茶怎么样，有没有人试过？
原来大禹岭这么贵... 之前看一个台湾小姑娘写的她去那个山景茗园的博，http://www.wretch.cc/blog/USTSU&article_id=2181985
[quote]老
原来大禹岭这么贵... 之前看一个台湾小姑娘写的她去那个山景茗园的博，http://www.wretch.cc/blog/USTSU&article_id=2181985
[quote]老