三游墨西哥 之 关于吃的点滴 (update 11/22)

入得谷来,祸福自求。
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笑嘻嘻
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三游墨西哥 之 关于吃的点滴 (update 11/22)

Post by 笑嘻嘻 » 2011-11-22 16:13

简而言之,在los cabos 吃的不好,比墨西哥大陆差很多差很多。但作为一名吃货,不讲吃,好像老有件心事还在那里似的。就随便讲讲。

在los cabos是第一次出门玩,花了总要的时间在闲着发呆看书上。发呆有发呆的好处,这次一下子爱上了南美最常见的小吃 ceviche。ceviche 这个东西我的理解是个类似杂碎汤的非常亲民的东东。南美虽说是第三世界,但是气候温暖,养活人实在不是问题。靠海的南美人自然喜欢吃鱼,炎热的天气里,鱼虾不及时吃掉很容易坏掉。ceviche 最基础的底子是各种剩下的生鱼生虾在柠檬汁中浸泡腌制,各个地区在此基础上加上各自的风味点缀。当然既然是生海鲜腌制的,自然是冷食。酸的汁水与甜鲜的海产正是热天里解暑的好东西,配酒最佳。AB 最恨这种美味的小食被美国文化影响,他曾经在厄瓜多尔的海滩上连声抱怨自己的ceviche里居然有番茄酱!不会吃的美国人民的确在什么里都喜欢来点番茄酱,在ceviche里看到一小团红彤彤浓稠的番茄酱衬在一小碗透明的汤汤水水里的确让人感到不地道,不过我吃过加了番茄酱的ceviche,其实味道上并不差,番茄酱给ceviche增加了甜味。其实我这人算是比较娇气的,但是我的不知哪位茹毛饮血的祖先留下了的什么强悍的基因,我一听见生鱼腌制的小吃自然会联想到鲜上。在los cabos的旅馆闲呆着的时候,我天天点一杯ceviche。这里算是中档度假屋,亲民的ceviche 被娇贵地装在高脚杯里,仿佛是某种fancy食品一样。当然这的确让我产生比路边摊干净的感觉。天天吃一直吃到几天后牙倒了。
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去浮游回来第二天,我中午在旅馆里睡了个午觉,某人自去沙滩上上网看书晒太阳。等我起来,揣上Kindle也踱到沙滩上,发现某人把笔记本寄放在吧台,正沿着海岸线举着小手机在追鲸鱼。原来有鲸鱼游到了岸边,前一天没带相机没照上鲸鱼的遗憾,某人几乎希望能用手机在岸边上补上。一艘看上去像是载了不少比基尼美女的游艇在海上追着鲸鱼看,鲸鱼一出水,女生就尖叫。

但天天在度假屋吃对我们一个半吃货是不可容忍的,反正往北圣荷西,往南圣卢卡斯都不远。我们计划又不多,每天出门吃饭成为必然的节目。
tbc
Last edited by 笑嘻嘻 on 2012-02-07 17:09, edited 1 time in total.
云浆未饮结成冰

tiffany
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Re: 三游墨西哥 之 关于吃的点滴 (update 11/22)

Post by tiffany » 2011-11-23 9:26

不会吃的美国人民的确在什么里都喜欢来点番茄酱,
我很那个啥的说,阿土仔还真是美国人民啊!
乡音无改鬓毛衰

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